Hostaria Apicius — Restaurant in Fiuggi

Very romantic and classy setting in the middle of the old town, our server was very professional.

I love bread and very particular in bread. The bread served were old and has no scent of freshness. The appetiser too.

We chose 4 course tasting menu that the restaurant selling at 44€. The food were from the ordinary menu nothing special.

I really can't taste anything fresh from the plates. Most of the food were stale, kind of...

Hostaria Apicius: Una Sorprendente Scoperta Gastronomica Recentemente, sono stato a cena al ristorante Hostaria Apicius, noto per la sua eccellente cantina. Avevo avvisato i miei commensali che, purtroppo, temevo di trovare una cucina dozzinale in un ristorante senza particolari pretese, e che il vero piacere della serata sarebbe stata solo la selezione dei vini. Quanto mi sbagliavo!

La cucina di Hostaria Apicius è stata una rivelazione. Ogni piatto presentato è stato un connubio di sapori, sapientemente lavorati dalla mano esperta dello chef. Ogni boccone era un'esplosione di gusto, in cui ogni singolo sapore era esaltato al massimo, per poi fondersi in un'armonia perfetta che colpiva il palato, la mente e il cuore.

Dalla selezione di antipasti, che già prometteva un'esperienza culinaria unica, fino ai piatti principali che hanno saputo stupirci con la loro creatività e delicatezza, tutto è stato perfetto. La cura nella presentazione e l'attenzione ai dettagli hanno reso la cena un vero e proprio viaggio sensoriale.

Non posso che consigliare caldamente una visita a questo ristorante. Hostaria Apicius non è solo una garanzia per gli amanti del buon vino, ma anche una destinazione imperdibile per chi cerca una cucina di alto livello che sappia sorprendere...

Abbiamo scelto la prestigiosa Golf Club House di Fiuggi per festeggiare il Capodanno insieme a cari amici, ma purtroppo l’esperienza si è rivelata ben al di sotto delle aspettative. L’accoglienza è stata fredda e distaccata, priva di quel calore che ci si aspetterebbe in una serata così speciale. La cena, altrettanto deludente, si è contraddistinta per piatti poveri sia in qualità che in presentazione, distanti anni luce dagli standard di buona ristorazione che solitamente caratterizzano Fiuggi. L’accompagnamento musicale, anziché animare la serata, è risultato imbarazzante e inadeguato al contesto. Inoltre, trovo inconcepibile che un veglione di Capodanno termini già alle 1:45, lasciando gli ospiti senza il giusto intrattenimento per celebrare la notte più lunga dell’anno. Unica nota positiva, le consumazioni extra ordinate e la bottiglia, di buona qualità. Tuttavia, quest’ultima non è stata adeguatamente servita in ghiacciaia, un dettaglio che sottolinea ulteriormente la poca cura del servizio. Nel complesso, una serata mal organizzata sotto tutti i punti di vista. Un’occasione persa per offrire agli ospiti un’esperienza all’altezza del luogo e delle aspettative legate a una festività...