La trattoria dei Combattenti Maccarese — Restaurant in Fiumicino

Abbiamo scelto questo ristorante per festeggiare il compleanno dei 60° di mio padre. A tavolino con lo Chef Gianluca Nosari abbiamo scelto tutto il menù. Gianluca ci ha sapientemente consigliato una serie di portate davvero eccezionali. Il risultato è stato fantastico. Antipasti, Trippa alla romana, fagioli con le cotiche, Alici in tempura, polpettine di pesce e una selezione di salumi e formaggi. Un primo di tortellini con olio e parmigiano, e un'altro le fettuccine con il ragù di fassona. Come secondo la grigliata mista di carne e come contorno melanzane e patate. Per concludere la torta, una millefoglie alle fragole. Siamo rimasti contentissimi dalla qualità e dall'amore che Gianluca mette nei suoi piatti. Tutti i commensali sono rimasti soddisfattissimi. Sono sicuro che alcuni (compresi noi) ritorneranno per provare nuovamente la fantastica cucina dello chef. Un ringraziamento a Gianluca per la perfetta riuscita della festa e a...

Mi dispiace dover dare una stella ma è scaturita da un insieme di fattori. La cosa più grave è l'odore di fumo che impregna i vestiti dopo aver invaso il naso. Il servizio è cordiale ma far pagare € 25 due mezze porzioni di pasta per dei bambini non è accogliente, € 15 per cento grammi di prosciutto ( buono, per carità, ma fallo essere anche cattivo...) € 22 per due salsicce di n° è folle. È tutto scritto sul menù ed avremmo potuto guardare, ma ordinare per dei bambini, a volte lo si fa per esigenze. La genovese era priva di pomodoro, la porzione faraona era ( Fantastica tra l'altro) era davvero esigua. In sostanza: si spende molto(troppo) considerando il cibo ma soprattutto la location, si mangia non abbastanza, il troppo fumo che arriva dalla cucina rovina la cena oltre...

Prima volta qui....non solo cortesia e professionalità e simpatia ma anche estrema elasticità (ho chiesto un picio cacio e pepe e lo Chef non ha esitato ad accontentarmi). Ottima lista vini. Giulio (il maitre?) è stato simpatico e professionale senza mai essere invadente. Conto al di sotto delle aspettative (una selezione di formaggi italiani inglesi e francesi con aggiunta di qualche fetta di prosciutto al coltello. Tortellini e pici cacio e pepe e un piatto di agnello scottadito con due contorni. Bottiglia di cesanese (davvero buona....e sono del settore! a 27 euro) e grappe varie....beh...non Vi dico il prezzo 4 stella all' ambiente solo perché se la cucina a vista deve essere la protagonista le parete sono leggermente spoglie (ma è un giudizio...