squilibrio Pinseria/Paninoteca — Restaurant in Fiumicino

Pinsa di buon livello, ingredienti di qualità medio-alta. L'impasto è digeribile e leggero. La cottura di una pinsa (su 5 ordinate) non è stata corretta e si è un po' bruciata. Probabilmente a causa dei molti avventori presenti. Carbonara ottima sorpresa. Prosciutto di qualità sulla prosciutto e funghi, la consiglio vivamente. Nella Würstel forse ci stava meglio un po' più di pomodoro. Margherita non giudicabile (troppo cotta, abbassa un po' la media). L'altra ordinata non ricordo ma era buona (con verdure/melanzane). Bravi comunque ma ci sono margini di miglioramento. Una stella in meno per questi motivi: una pinsa troppo cotta e ordine in leggero ritardo. Sull'ordine in leggero ritardo potrei transigere (c'era molta gente anche se in fase di ordine basta prendersi 5 minuti di più di margine) La pinsa troppo cotta è un errore dello staff (sempre perchè c'erano troppe persone?). Ogni pinsa o prodotto che esce dalla cucina o dal forno, deve essere controllato. Meglio ammettere un errore sul momento e rifare una pinsa o comunicarlo direttamente al cliente alla consegna (consiglio mio). In merito al posto dove parcheggiare è un gran casino. Meglio parcheggiare più lontano e fare due passi. Ad ogni modo consigliati forse la migliore di Fiumicino. Voto tra l'8 e il 9. Continuate così per raggiungere...

Ho ordinato su Just eat delle pinse. Servizio per niente puntuale anzi, con un ritardo di mezz’ora, ma su questo non ho nulla da dire, dal momento che , era sabato sera e il rider , era un simpatico signore molto gentile.

Personalmente, ma sottolineo il mio é un gusto personale, non ho apprezzato la qualità degli ingredienti della pinsa. Mi riferisco in particolare alla margherita. Il pomodoro a mio avviso, era acidulo , e aveva un non so che , di “sugo pronto”. La mozzarella, non aveva sapore e non ha apportato nessun carattere alla pinsa. Meglio, invece , quella con patate e salsiccia. L’impasto senza infamia e...

Un bel posto e una bella scoperta a Fiumicino.

Siamo stati dallo Squilibrio il venerdì sera con una tipica serata karaoke e ci siamo divertiti tantissimo.

Le loro pinse sono veramente buonissime con ingredienti di qualità.

Ho dato 5 stelle al cibo e al servizio, invece le 2 stelle sono per l’ambiente che era al quanto mal insonorizzato e un po’ freddino(visto che siamo a metà novembre ed il freddo si fa sentire). Sicuramente hanno l’opportunità di...