Ristorante Villa Ribot — Restaurant in Floresta

Presumo che il nome dato a questo ristorante derivi dal famoso purosangue inglese " Ribot" che alla fine degli anni "50 spadroneggiava negli ippodromi di mezzo mondo. Non a caso,immagino, la stessa struttura gestisce circa venti cavalli molto ben tenuti nell'adiacente maneggio che offre ai clienti del ristorante, ma non solo, l'opportunità di una cavalcata lungo un percorso stabilito e molto bello (15,00 euro per mezz'ora,25,00 euro un'ora). Ma veniamo al ristorante che è stata una piacevolissima sorpresa. L'ingresso al ristorante si trova alla fine di una discesa privata che conduce ad un ampio parcheggio ben tenuto e contornato da meli e altri alberi da frutto. Tutti gli spazi esterni sono in erba, ben curati e provvisti di tavoli e sedie per un relax dopo pranzo degustando un caffè o un amaro. L'ingresso alla sala è molto carino, quasi fiabesco, e la sala, con soffitto in legno e ampie vetrate che si affacciano sui prati esterni, è veramente molto ben curata, calda e accogliente. Un bel portale stilizzato divide la sala principale da una più piccola con tavoli e la cassa e l'ingresso si servizi igienici che ho trovato puliti e funzionali. Gli antipasti sono buoni, improntati ai prodotti caratterizzanti il territorio e la tradizione siciliana. Anche i primi sono ottimi, molto ben conditi. Buoni i secondi piatti e le patatine fritte non surgelate. Ottimo anche il servizio: il personale è stato attento e gentile. L'esterno invita a non andarsene e noi ne abbiamo approfittato per scartare qualche foto, goderci un altro caffè all'esterno, fare quattro chiacchere e godere di un po' di fresco. Complessivamente è stata una bella esperienza sicuramente da ripetere. Buono il rapporto qualità...

Oggi sono stata insieme alla mia famiglia a pranzo in questi paradiso terrestre, dove la gentilezza, la cortesia e il buon cibo, sono i padroni di questo ristorante... Appena entrata , ho subito notato il buon gusto nell'arredare tutto nei minimi dettagli, rispettando il gusto che li rende unici, il rustico.. Il personale e proprietario ci hanno subito accolti, e subito ci hanno fatto sentire a nostro agio... Il cibo unico, buonissimi gli antipasti, sopratutto la ricotta fatta in casa con la confetture di fragole ; associare il dolce e salato lascia un ottimo gusto nel palato... La pasta squisita, e sopratutto tutto cucinato al momento, come l'ottima carne arrostita sulla brace al momento... L'unica pecca sono solo i chili di troppo che si prendono non appena esci da la.. 😂😂 Il dolce, super ottimi, e anche qui ,,il personale è stato delizioso nell' accontentarmi in una mia richiesta inaspettata.... accorgimenti che non tutti fanno.... Che dire abbiamo trascorso un ottima giornata, baciati dal sole e dalla tranquillità fuori mondo ,che solo in posti cosi, riesci a trovare.. Ci ritorneremo assolutamente, e in ogni mio blog personale, farò un ottima...

Il locale è molto carino e l'ambiente è rilassante e pulito. All'esterno è presente un piccolo parcheggio per le auto. Nel terreno che circonda il locale ci sono dei bellissimi cavalli, che probabilmente si può chiedere di cavalcare e delle mucche.

Inizialmente non avevamo capito se il locale fosse aperto, in quanto completamente vuoto.

Il personale è educato, ma non ci è sembrato molto ben disposto verso i nostri cani. Nonostante il locale fosse letteralmente vuoto ci hanno chiesto di sederci il più isolate possibile per evitare che gli unici clienti presenti dall'altro lato della sala si infastidissero. E per tutta la nostra permanenza abbiamo percepito il loro fastidio riguardo la presenza dei cani.

Il cibo è ottimo, fresco e gustoso. Con sapori tipici e caserecci. Le porzioni sono nel giusto quantitativo. Non è possibile scegliere una formula a menù fisso, ma si paga singolarmente a pietanza. Tuttavia i prezzi sono assolutamente abbordabili. Inoltre è possibile pagare con la carta.

Sicuramente consiglio questo locale e ci tornerò, ma non do cinque stelle per adesso. Perché la tensione trasmessa dal personale verso i cani mi ha un po'...