Memento7 — Restaurant in Floridia

Stylisches Pizzeria-Restaurante im Zentrum von Floridia - Hotspot und Geheimtipp für Foodies und Designfreunde.

Das Memento7 ist ein familiengeführtes Pizzaria-Restaurant in der Nähe der Piazza del Popolo im Zentrum von Floridia. Das alte Gebäude wurde innen modern und mit viel Geld und Geschmack zu einem sehenswerten und in Floridia einmaligen Design-Restaurant mit Innenhof und Dachterrasse gestaltet. Demnächst wird auch die Straßenterrasse fertiggestellt und eröffnet. Das Restaurant mit seinen künstlerisch gestalteten Räumen ist eine Augenweide für Design-Fans - sogar die Toiletten- und Waschräume sind sehenswert. Die ausgesprochen gastfreundliche Besitzerfamilie hat das vor 7 Monaten eröffnete Memento7 zu einem beliebten Pizza-Restaurant und Hotspot gemacht. Hier treffen sich Familien mit Kindern, junge und ältere Gäste und Designfreunde. Unter Touristen ist die coole Pizzeria noch ein Geheimtipp, da bisher auf den internationalen Bewertungsportalen nur wenige Beiträge gepostet wurden. Es ist erfreulich, daß die Küche dem außergewöhnlichen Stil des Restaurants entspricht: Pizza-Angebote werden mit hochwertigen regionalen Zutaten kreativ zubereitet. Der dünne knusprige Teig ist fantastisch und in Kombination mit Käse aus Ragusa, Salsiccia vom lokalen Metzger und jungem Cima di Rape entstehen köstliche Pizze. Neben diversen Foccacie ist Pizza a Pala eine weitere Spezialität des Hauses: Kleine rechteckige Stücke mit unterschiedlichen Belägen. Wer kein Pizza-Freund ist, findet Fisch-, Fleisch- und Pastagerichte von guter Qualität. Spaghetti-Vongole werden mit erstklassigen Muscheln aus Syrakus zubereitet. Die Tempura von Fisch und Meeresfrüchten bestand aus frischen hochwertigen Produkten.

Fazit: Das neue moderne Restaurant ist eine Top-Empfehlung für Freunde guter regionaler Küche und Designliebhaber. Ein Fest für fast alle Sinne - denn auch die Hintergrundmusik hat...

Memento 7 è il mio ristorante preferito! Lo consiglio vivamente a chiunque ed ogni piatto è studiato a regola d'arte. Persino le pizze più semplici vi sembreranno gourmet e le vostre papille gustative balleranno di gioia ad ogni boccone, oltre al vostro corpo che se siete come me risponderà canticchiando e ballicchiando in festa. Per i primi la pasta con pistacchio e gamberi è un must da provare e per cui personalmente ho fatto il bis. Questa sera siamo andati sul "leggero" reduci dalle feste con una pizza alla diavola e il pizzolo bosco segreto. Per il pizzolo forse avrei cambiato il taglio dei funghi facendoli più piccolini e saporiti ma è un gusto personale... La pizza alla diavola è diversa da qualsiasi altro posto perché il dolce del pomodoro e il profumo del basilico che lava via il piccante lasciando un senso di freschezza infondono al piatto una completezza rara e appagante. Anche i dolci sono stati ottimi, la cupola al cioccolato bianco fresca e con un ottimo contrasto tra la dolcezza del cioccolato e il pungente dei lamponi. La caprese (torta al cioccolato e mandorle con gelato affogato all'amarena) favolosa per chi ama il cioccolato. Il servizio come sempre veloce e impeccabile nonostante il pienone della serata. Cenare qui è sempre un'esperienza bella, la mia cameriera preferita è Vanessa, gentile, educata, simpatica e sempre sul pezzo. La sua professionalità è lodevole come quella di tutti i suoi colleghi. Grazie a tutto lo staff per rendere speciale ogni serata e per impegnarsi sempre ad offrire un...

Finalmente una buona pizzeria a Floridia!! Ci siamo recati in questo locale in una piovosa sera di Novembre e l'ambiente curato e originale ci ha subito messo di ottimo umore. Avevamo prenotato un bel tavolo lungo che dava sulla strada. Da una parte, la possibilità di sedersi su sedie molto chic, dall'altra un divano molto comodo, con alta spalliera, che ci isolava anche un po' dal resto della sala, favorendo la conversazione. I camerieri hanno svolto bene il loro lavoro, con garbo e ironia. Gli antipasti, le pizze e i dolci sono stati davvero graditi. C'è stato un problema con un pizzolo eccessivamente salato ma è stato sostituito celermente ed apprezzato in tutta la sua bontà. Convinti che la semplicità è il tripudio del gusto, abbiamo ordinato una semplice russa con burratina e siamo rimasti piacevolmente sorpresi dalla leggerezza dell'impasto, molto alveolato, dalla freschezza e dalla qualità degli ingredienti usati. In particolar modo, quando abbiamo morso la burratina, ci è parso di addentare un pezzetto di Puglia. Abbiamo, infine, provato diversi dolci. Tra tutti, mi sento di consigliare la Don Camillo mentre il cannolo scomposto, molto scenografico, presentato all'interno di una bomboniera, renderebbe di più se si usasse una ricotta meno lavorata, per il mio gusto. Nel complesso, siamo rimasti tutti molto soddisfatti. Torneremo sicuramente.

P.s. unica pecca dell'ambiente, motivo per cui non ho dato le 5 stelle, sono le piante finte...