Mengrello — Restaurant in Foiano della Chiana

Siamo andati a cena io e il mio ragazzo con aspettative purtroppo alte perchè mi ricordavo che fosse un buon posto, a quanto pare mi sbagliavo. Ci sediamo e ordiniamo l’acqua frizzante e ci arriva naturale, può capitare di sbagliare quindi cortesemente lo facciamo notare al cameriere che ci ha servito e nonostante questo non ci viene cambiata. Poi ordiniamo dei pici che devo dire non erano male, ma il formaggio ci arriva quando avevamo già cominciato a mangiare. I pici li avevamo ordinati da dividere ma arriva una porzione sola in mezzo, però compensava appunto il fatto che non fossero male. I tempi di attesa sono completamente trascurati perché dovete essere consapevoli del fatto che non mangia prima chi ordina ma in base a quello che decidono loro. Noi abbiamo ordinato e abbiamo dovuto aspettare tantissimo prima che ci arrivassero le portate e tantissimo tra una portata e l’altra; mentre un tavolo arrivato molto dopo di noi stava già mangiando il secondo quando noi avevamo ancora i nostri pici in condivisione. Poi finalmente ci arrivano i secondi: per me un “filetto” porcini e lardo e per il mio ragazzo un “filetto” lardo e albicocche. Il mio sarebbe dovuto essere al sangue, ma purtroppo la cottura non è stata rispettata perché era ben cotto e il lardo consisteva in mezza fetta poggiata sul fungo; quello che doveva essere un filetto purtroppo è stato meno di metà perché a prevalere era la parte grassa e nervosa, quindi non poteva considerarsi un filetto intero ma metà non pulito, e non si serve in questo modo un filetto da 20 euro l’uno. Quello del mio ragazzo era meno nervoso e meno grasso ma le pesche erano sciroppate e visto che non era specificato secondo me sarebbe giusto scriverlo prima di saperlo una volta arrivato il piatto. Il pane è arrivato a metà dei secondi per noi, mentre alcuni tavoli lo avevano e altri no. La presentazione dei piatti lasciava un po’ a desiderare ma se fossero stati almeno buoni lo avremmo tralasciato volentieri. Il caos nella sala era a dir poco fastidioso, grida e urla hanno fatto da sottofondo alla nostra non piacevole serata. Durate tutta la serata nessun membro del personale si è preoccupato di noi o di sapere come stesse proseguendo la serata, non appena terminato quello che rimaneva da mangiare del secondo sono andata alla cassa e ho fatto notare tutte le problematiche e la signora senza che gli importasse è andata via lasciandoci dei minuti davanti alla cassa da soli. Poi è tornata e ci ha fatto pagare tutto per intero senza nemmeno degnarsi di una spiegazione, nemmeno lo sconto dell’acqua sbagliata da loro. Purtroppo la nostra esperienza è stata molto negativa e non lo consiglierei a nessuno. Non ho dato peso alle recensioni negative e...

Locale tipico toscano piuttosto rustico con menù appeso in fogli A4 all'entrata e tv accesa sintonizzata sul gioco serale di turno e allora.... perché 5 stelle???? Perché signori miei in questo locale parlano i piatti e non c'è bisogno di tanti salamelecchi che focalizzino altrove l'attenzione del commensale. Chi mi segue sa benissimo che io non darei un 5 stelle neanche a mia madre, figuratevi ad un ristorante rustico toscano nel quale mi aspetto piatti che mangerei a casa mia (quindi meglio essendo io stessa toscana), ma "l'essenziale è invisibile agli occhi" e qui in effetti ad ogni boccone gli occhi si chiudono perché ci si tuffa in un mondo di sapori avvolgente come le fragole intuffate nel cioccolato fuso: godimento assoluto!!!! Ma andiamo per gradi, cosa abbiamo preso:

1. Antipastissimo Mengrello : molto saporito, scenografico, abbondante e variopinto come la tavolozza di un pittore e in verità dipinge benissimo quella che è la realtà Toscana senza però scadere nell'ovvio e nel "monosapore".
2. Hamburger con lardo e castagne: semplicemente UNICO e DIVINO!!!!! Materia prima TOP, ricerca di sapori, bilanciamento, sorpresa, godimento : piatto FOTONICO!!!!! Assolutamente da provare!!!!
3. Tagliata con cipolle arrosto e balsamico molto buona (scelta del mio compagno, l'ho assaggiata, ma ero troppo in estasi per il mio hamburger).
4. Contorno patatine fritte: buone.
5. Vino della casa 1l perché con la carne rossa è d'obbligo. Il locale è famoso per la carne quindi abbiamo optato per antipasto e secondo, ma ho visto primi bellissimi passare e dolci stratosferici, ma eravamo già pieni. Decisa a complimentarmi con l'artefice di questo giardino delle delizie mi sono guardata un po' in giro e sulla porta della cucina un cartello che recitava "Cuoco mordace" mi ha indicato dove forse avrei potuto trovare il mio eroe. Affacciandomi l'ho finalmente individuato mentre danzava fra le braci come un diavolo nel suo inferno preferito, madido di sudore e super concentrato: ovviamente è diventato subito il mio diavolo mordace del cuore!!! Dopo essere stato preso alla sprovvista e sommerso dalla mia cascata di complimenti, la sua bocca naturalmente imbronciata si è allargata ed è spuntato un sorriso imbarazzato. Bravo bravo Sig. Marco, torneremo...

La trattoria si trova in un piccolo paesino molto tranquillo, ambiente rustico e poco rumore nella sala. Bello. Avrei preferito anche un po’ di sorrisi o magari quattro chiacchiere da parte del personale, ma corrono avanti e indietro ed a quanto pare se vedono forestieri non hanno interesse a lasciare alcun ricordo, anche sul menu dovevi ogni volta chiedere mentre la ragazza mi guardava come se fossi un ufo. Il cibo non è tutto. Il menù ha molti piatti della tradizione, dalla costata agli hamburger di chianina (la eccellente razza allevata in tutta la provincia), però non hanno la tipica Fiorentina che qui è d’obbligo, male male, poi pici al sugo e cacio e pepe , agli antipasti con formaggi e salumi tipici ma anche dei buoni fagiolini all’uccelletto oppure le tagliate con varie alternative . Mi è invece sembrato un po’ strano trovare anche la pasta con il pesto, eviterei in questa zona. Comunque ho provato i pici al ragù di anatra, senza alcuno slancio, piatto buono ma nulla che mi ha colpito, poi una tagliata di carne con appunto i fagiolini all’uccelletto, buono. Fanno anche qualche dolce artigianale ma non posso giudicare perché non ho provato. Per una trattoria tipica in un piccolo paesino mi aspettavo sicuramente molto di più, come d’altronde avevo già avuto occasione di trovare in altra trattoria in zona ma che purtroppo ha chiuso. Per i vini nessuno mi ha consigliato ed ho fatto da solo, prendendo uno sfuso rosso che non era male (qui non azzardatevi a prendere bianchi non è il caso). Insomma in fin dei conti considerando che i prezzi sono alti trovate sicuramente di meglio in questa fantastica valdichiana, terra generosa in fatto di cibo solitamente squisito. Adatto anche a famiglie e coppie in quanto il rustico mi piace molto. Parcheggio...