Trattoria Braceria Pizzeria Le Farniole zona Valdichiana — Restaurant in Foiano della Chiana

Non mi piace fare recensioni negative ma non mi piace neanche essere FREGATA. Sono andata a cena in questo ristorante, per una breve sosta lungo l’autostrada. Non avendo molta fame, ho chiesto per una semplice focaccia con un po’ di crudo, il mio ragazzo ha ordinato una capricciosa (a cui ha chiesto di sostituire il salame piccante con i carciofi perché allergico al peperoncino). Mi è stato spiegato che non potevo avere la focaccia con il crudo perché la focaccia viene servita come pane (tagliata a fette nel cestino) e viene data di accompagno agli antipasti quindi avrei potuto ordinare un piatto di crudo da 100 gr e mi avrebbero portato con questo il cestino di focaccia. Non avendo molta fame e non volendo mangiare l’intero antipasto di crudo, ho chiesto delle semplici verdure grigliate che avrei accompagnato con questa focaccia/pane. Cibo buono, nessun problema, ma arriviamo al conto e, come da scontrino in foto, ci mettono: 2 euro per i carciofi sulla pizza: nonostante era una sostituzione e non una aggiunta (aveva tolto il salame piccante e non ci ha informato del costo aggiuntivo) 6 euro di focaccia: non era neanche sul menù il prezzo della focaccia in quanto, a sua detta, doveva essere servita come pane quindi parte del costo del servizio (che ovviamente abbiamo pagato) 7 euro di verdure grigliate: di quelle sapevo il prezzo quindi nessuna sorpresa..forse un po’ costose per 2 fettine di zucchine, melanzane e peperoni..ma di questo almeno ne ero cosciente

Conclusione: pagato 35 euro per una capricciosa, un piattino di verdure grigliate e un acqua..che ne dite? vogliamo continuare a farci...

Ci siamo stati Giovedì 22 sera, di ritorno da Roma abbiamo pensato di fermarci a mangiare un po' di buona carne chianina. Il locale ha una sala spaziosa e il camino per la cottura alla brace a vista. Tutto è ordinato e anche i bagni lo sono, pulitissimi e profumati. Abbiamo preso come antipasto un tagliere toscano che racchiude prodotti tipici come salumi e formaggi accompagnati da composte e miele e crostini. Tutto molto buono. Abbiamo proseguito con i secondi. Mia moglie ha preso una tartare di chianina che era fantastica (a mio avviso inutile la salsa barbecue a lato dato che pur sposandosi bene con la carne chianina, ne toglieva parte del gusto sublime dato da materie prime eccellenti). Io ho scelto la tagliata di chianina al lardo di Colonnata...che dire? Raramente ho trovato un piatto con un gusto e un equilibrio come questo. Il lardo era stato tagliato sottile e leggermente passato in padella (credo) al fine di ottenere una consistenza simile al bacon, ma prendere con la forchetta sia il lardo che la carne in un unico boccone scatena emozioni rare. Ci siamo poi trattenuti a chiaccherare con Settimio, attento e simpatico titolare e sua moglie Sandra. Settimio ci ha poi fatto vedere la cucina (impeccabilmente pulita e ordinata a servizio ancora in corso) oltre alla zona a pochi passi dal camino dove vengono fatti pane e pasta di loro produzione. Ci ha parlato, inoltre, del ragù di chianina che dovremo assaggiare assolutamente la prossima volta. Buono l'amaro per concludere il pasto e anche il caffè. Scontrino onestissimo e personale gentile. Un luogo eccellente dove non vediamo...

Sono don Claudio Bertero, di ritorno dal Giubileo dei Giovani a Roma. Avevamo prenotato il pranzo a Barberino del Mugello, ma a causa di un incidente in A1, abbiamo dovuto rinunciare e uscire. Ho telefonato casualmente in questo locale, trovato su internet, alle 12.10, spiegando l’accaduto e ci hanno dato immediata disponibilità. Al telefono, Armaan, figlio del titolare, è stato gentilissimo e subito disponibile. Alle 12.30 siamo arrivati. Era già tutto pronto in sala. Locale molto bello, pulitissimo, accogliente. Servizio immediato e veloce. Bruschette calde e buone. Olio toscano fantastico. Birra per gli adulti e bibite per i giorni. Fettuccine con il ragù di chianina davvero super! Cibo abbondante e a volontà: sia le bruschette che la pasta. Pane freschissimo. Avevamo telefonato solo 20 minuti prima…. Sembrava che ci aspettassero da qualche giorno.

Merita certamente venire a mangiare… cuocevano alla brace delle bistecche super.

Lo raccomando assolutamente.

È comodissimo: appena usciti dall’autostrada a Valdichiana. Ottimo per una sosta viaggio, come noi, meglio ancora per gustare un buon pranzo.

Rapporto qualità/prezzo notevole.

Ci siamo trovati benissimo e ci torneremo anche con altri gruppi quando andremo a Roma o, comunque, percorrendo la A1.

Grazie!!! don...