Bezzuga — Restaurant in Follonica

Invitato a cenare in questo caldo ed accogliente ristorante, mi sono da subito sentito avvolto da sapori decisi. Molto bravi i proprietari ed il cameriere di sala, che dalla cucina ai tavoli si dividono per preparare e raccontare ottimi piatti. Una piccola bomboniera, dall'aria apparentemente semplice e famigliare ma dove nulla viene lasciato al caso ... da ciò che viene proposto e servito, dalle luci, all'arredo, dalla musica e dai tanti dettagli della sala, si capisce che c'è passione, che c'è amore per ciò che si fa e soprattutto c'è voglia di raccontarla e di condividerla. Ottima cena, dagli antipasti ai dolci, al caffè, tutto molto curato e ben preparato, sapori intensi e con carattere, come pure il Pinot Nero di San Felo [2017]. Ottimo, chi mi ha invitato ed accompagnato. Spagnettoni integrali con vongole e fagioli insaporiti da piccolissime cime di broccoletti ... ancora vi ricordo. Ovviamente ... cucina, sapori ed accoglienza che vanno provati...

Cena improvvisata Venerdì 16/08/2024 chiamiamo e ci trovano un tavolo siamo stupiti dato il giorno particolare... Ambiente ricercato e diverso dai ristoranti del luogo (un ché di spagnolo a nostro avviso), i piatti tutti buoni degni di nota per i futuri eventuali avventori Battuta di Scottona, Terrina di fegato con cipolle caramellate e Pan Brioche, Petto d'anatra con Susine (non descrivibile taglierino nero con burro e bottarga perché la bimba di 9 anni così entusiasta non ci ha dato la possibilità di assaggiarlo)... Uscendo abbiamo dato un'occhiata ai dolci che non abbiamo preso, veramente belli... Carta dei vini con non molte etichette (non è assolutamente una critica) ma più che sufficienti per dare un ottimo aiuto enoico al menù... Ogni etichetta è degna di nota... O grande nome o piccola Azienda con grandi prodotti da proporre... Veramente una...

Locale molto molto carino e accogliente . Ben curato nei particolari , forse un po troppo buio ma cmq piacevole . La disposizione dei tavoli ( troppo piccoli ) molto vicini un all'altro e soprattutto in questo periodo non mi ha fatto piacere . Inoltre non c'è lo spazio per mettere la glasette del vino e tocca tenerla sulla panca .Il menù semplice conciso ma deciso e ricco di personalità . Molto curiosa la scelta di inserire piatti della cucina di una volta , ma poi ben serviti e con ottimi profumi. La cucina è il punto forte del locale , con piatti cucinati davvero molto molto bene , aromi ben precisi e cotture perfette . Gli spaghetti ai fagioli e cozze una vera prelibatezza così come un semplice vitello tonnato fatto davvero in maniera egregia . Complimenti alla Chef ! Il conto leggermente altino ma d'altronde la...