Nuova Trattoria Antiche Volte — Restaurant in Fossano

Abbiamo prenotato alla Trattoria Antiche Volte di Fossano pensando di cenare nelle caratteristiche e antiche cantine di Palazzo Righini, sotto maestose volte di mattoni a vista che creano un'atmosfera calda e in un certo senso romantica.... l'ambiente poi, con cui il locale è presentato sul sito web. Purtroppo siamo stati sistemati nel giardino esterno, dubitando persino che fosse lo stesso locale. La signora, molto impacciata, che ci ha fatto accomodare, solo dopo 25 minuti è ritornata a portare l'acqua e la lista dei vini . Purtroppo né il primo vino da noi scelto e neppure il secondo, erano disponibili nelle loro cantine e abbiamo alla fine, accettato quello che ci è stato proposto. Contemporaneamente agli antipasti abbiamo ordinato i primi...che abbiamo degustato con piacere, data l'attesa. Intorno alle ore 21,55 al momento di ordinare i secondi, in maniera anche poco delicata, la stessa signora impacciata, ci ha comunicato che alle 22 la cucina chiudeva e che non avremmo potuto ordinare altro. Contemporaneamente a questo ultimo fatto ...un esercito di camerieri si è precipitato a sparecchiare e a portare la lista dei dolci...come se avessero fretta di farci concludere. Insomma ...voglio dire...non potevamo essere avvertiti in tempo che dovevamo ordinare tutto, anche i secondi piatti, perché la cucina doveva chiudere? Per non parlare poi di 1 panna cotta 9,00€. .... Eccessivo direi!!!! Consolante il fatto che quei pochi piatti che abbiamo avuto il piacere di assaggiare, ci hanno soddisfatti. NON ritorneremo...

Bel posto e servizio curato ma correttezza e pudore non sono di casa.

Prenotazione la sera prima per la sera dopo per apericena di 10-15 persone. Appena arrivati comunichiamo subito che siamo solamente in 9. Troviamo 2 bottiglie di vino in tavola e per gli antipasti ci portano 2 piatti ulteriori rispetto al numero dei presenti dicendo che erano già stati preparati, dopodiché ci servono 9 primi e 9 dolci. In conclusione: alle 9 persone viene portato un conto di 15 apericena, dove tra l'altro erano indicate 4 bottiglie invece delle 2 effettivamente portate. Ironicamente chiediamo di portare in tavola i piatti ulteriori conteggiati e mai portati ma ci viene detto, questa volta seriamente, che la cucina è ormai chiusa, rifiutando inizialmente di consegnare le ulteriori due bottiglie pagate ma non portate a tavola. La responsabile per giustificarsi ha ancora risposto che avremmo dovuto confermare il numero esatto 72 ore prima.. dimenticandosi che la prenotazione era stata fatta la sera prima. Nelle sagre di paese probabilmente non si trovano location e servizi così curati ma sicuramente c'è più serietà e correttezza. Pessima gestione della clientela per un locale di...

Excellent. Très agreable dans la petite cour intérieure au calme. Il n'est pas trop cher vu le quartier et la qualité globale. L'apéro est servi avec une belle planche. Le pain et les gressins sont excellents. L'octopus / poulpe est très bon, grillé parfaitement mais souffre d'une absence consistante avec un vrai accompagnement (au-delà de la sauce). Ma femme a trouvé les raviolis très bons mais ils ressemblent plus à des ravioles vu la petite taille. Les salades sont consistantes et la mozza est délicieuse. En dessert, j'ai testé le tiramisu qui est très bon accompagné de sa glace a la crème / crumble. J'ai bien aimé les petits carrés de brownie et petits chocolats apportés avec le café ... même qd on ne prend pas de café. NB : Je regrette que le spritz soit servi avec 2 pailles en PLASTIQUE : inadmissible pour le bobo...