Baramares Ristorante Pizzeria — Restaurant in Francavilla al Mare

Cosa dire di questo PARADISO DELLA PIZZA in Abruzzo..!!! Ve lo consiglio vivamente e ve lo dice uno che di pizza aveva fatto la propria vita lavorativa, fino ad aver presenze pure come Giudice dei Campionati Mondiali di Pizza ( quelli ufficiali ) e a Master Pizzachef. La migliore pizza d’Abruzzo attualmente con un disco pasta altamente digeribile per non parlare dei prodotti di condimento di primissimo livello Pizze vere e non gommoni come oggi sembra che vadano di moda ma alla fine lasciano molto a pensare… Super condite, con gusti appropriati e azzeccati. Proprietà gentilissima, disponibile ad accontentare qualsiasi richiesta del cliente con ottime birre e altro per bagnare qualsiasi palato.. Ho letto recensioni ( poche ma purtroppo ci sono) negative per l’insonorizzazione del locale…!!! Questo mi fa veramente 🤣🤣🤣 perché forse queste persone sono abituati all’oratorio quando vanno a mangiare nei ristoranti 🥴🥴🥴 Sicuramente ci può stare che ci sia vocio ma quello dipende dai clienti presenti e la loro educazione.. Ma scherziamo…!! Piuttosto, andateci , se non siete mai stati prima, a gustarVi veramente una gran pizza fatta con amore e passione da Alfredo e aiuto pizzaiolo semplici persone e grandi lavoratori e capirete che questa pizza VALE VERAMENTE ..👏👏👏 COMPLIMENTI siete dei GRANDI e se non lo sapevate ve lo...

Ci siamo recati in questo ristorante sotto consiglio di amici , purtroppo e ripeto purtroppo non è andata tanto bene dalla pizza al dolce che non è mai arrivato . La pizza in molti pezzi era cruda , in quelli non cruda era praticamente insipida , nonostante io abbia preso una pizza bella carica di sapore . Però posso dire anche che la pizza di mia moglie era buona per questo che dico purtroppo. Per quanto riguarda il dolce dopo 20 minuti di attesa , ci viene detto alle 22 e 30 che i dolci vengono fatti al momento quindi avremmo dovuto aspettare ancora. Ovviamente io non sono un pasticcere ma fare una mille foglie da quello che so è una preparazione lunga , idem per la crostata . A questo punto la domanda mi viene spontanea, puoi preparare una mille foglie alle 22 e 30 ??? Capisco che i dolci sono fatti in casa ma si possono preparare anche al mattino o al più tardi di pomeriggio. Per il resto la location molto bella , personale super cortese , ma...

La location davvero molto carina, ottimo abbinamento dei colori, ambiente soft rilassante per stare in famiglia. Passiamo al cibo antipasto baramares, buono e ben presentato, ottima la qualità dei salumi e dei formaggi, un plauso alla stracciatella. Per il supplì con la maionese di avocado forse un po' insipido ... Da rivedere. Per quello che riguarda le pizze, l'impasto fatto a regola d'arte, la miscela delle farine utilizzate molto sfiziosa al gusto. Adeguata la quantità di lievito e il giusto tempo di maturazione dell'impasto. La cottura eccellente. La parte un po' deludente riguarda i condimenti, per la pizza con gli antipasti di mare, la freschezza del pesce non si discute , ma la varietà dei gusti un po' troppo scontata. Ultima fase della recensione riguarda il conto, assolutamente equo rispetto a quanto mangiato... Nel complesso forse non mi ha conquistato al 100%, ma ripeterò l'esperienza con...