Nonna Mà Pizzeria Trattoria — Restaurant in Frattamaggiore

Lascio questa recensione nella speranza che dagli errori derivi sempre una crescita. Ieri sera ci siamo fermati qui per una pizza tra amici. Abbiamo ordinato 5 pizze, tra cui il mio amico una pizza fritta. All'arrivo di quest'ultima, già esternamente si vedeva un'area centrale annerita, come fosse bruciata. Tagliandola, fuoriesce un grosso pomodoro da pelata (intero...) nero, che capiamo essere ricoperto di pepe, come se per sbaglio ne fosse caduto un po' in più in quel punto. Scartato quel pomodoro il mio amico ha provato comunque a mangiare la restante pizza, accorgendosi però che in tutta quell'area centrale della pizza, quella con maggior ripieno, c'era davvero troppo pepe (a me che ero seduta di fronte a lui ha addirittura pizzicato il naso), quindi senza polemica ha chiesto di mandare indietro la pizza e rifarne un'altra, margherita. Arrivato il conto ci accorgiamo che era stata conteggiata la pizza fritta al posto della margherita, dunque il mio amico fa presente l'errore e il pizzaiolo, anziché limitarsi a scusarsi per l'errore di prezzo e la pizza fritta oggettivamente non adeguata, ha ben pensato di controbattere con discorsi del tipo "la pizza fritta si fa così, e come per altre pizze, se volevi meno pepe dovevi specificarlo prima". Ora... di pizzerie in Campania siamo pieni, e la pizza bene o male la mangi buona dappertutto (compreso questo locale eh), ma quello che fa la differenza è la professionalità e la cura del cliente. Non avrei mai lasciato una brutta recensione per una pizza sbagliata, che può capitare OVUNQUE, ma la reputo necessaria per le modalità con cui è stato gestito il confronto suddetto, affinché si impari dai...

Abbiamo prenotato un giorno prima un tavolo x 3 persone alle 20:00 , una volta arrivati alla pizzeria ( ovviamente ho chiesto spiegazioni alla ragazza che la quale mi ha risposto che il tavolo era stato occupato da un'altra prenotazione prima di noi e che sono arrivati in ritardo e così si sono allungati i tempi : ma crederci ? ) abbiamo dovuto attendere circa 25 minuti x entrare, iniziamo bene, abbiamo ordinato 1 fiusgamer, 1crocchè , 1 pita di pizza con kebab, patatine,bacon e Cheddar questa era buona con sapori equilibrati ma la crocchè non'è piaciuta era presente troppa panna e un lato era bruciata che la rendeva immanggiabille x il retro gusto amarognolo se veniva tolta dal forno un paio di minuti e con poco panna era ottima, la fiusgamer non sono riuscito ad assaporare gli ingredienti xché era insipida la pasta e buona ma non mi ha entusiasmato tanto il palato, il locale pulito e luminoso e ben arredato il servizio veloce infatti x le pizze sono arrivate in meno di 10 minuti dall'ordinazione , staff molto cortese , riguardano la prenotazione spero che sia un caso isolato il mio!! ma non penso, dalle lamentele dei clienti che attendevano fuori e che non rispettavano gli orari di prenotazione , da evitare il sabato pizzeria frequentata da molti ragazzi/e un vero caos sia interno che all'esterno dove è presente un parco dove si riuniscono molti ragazzi e con molto traffico e difficilmente trovare...

Locale molto accogliente,pulito e UN PLAUSO ai Camerieri,davvero simpatici e preparati. I fritti erano buoni, asciutti e croccanti: Il crocche si scioglieva in bocca,l'arancino bello cremoso,il fiore di zucca in una pastella molto leggera. Gusto personale,la frittatina dà più soddisfazioni in pastella che impanata... il menù è molto vario,le pizze special sono belle sostanziose e variegate: La pizza crocche risultava povera di panna,quasi secca. La cara "porcheddar" era un connubio di sapore ed insapore. La porchetta sfilacciata da leccarsi i baffi sposava benissimo con le patate al forno, però quel maledetto cheddar economico ha rovinato un capolavoro. Dandomi conferma che preparassero loro questa "fonduta di cheddar" (così è scritto a menù) e non quello comprato stile "barattolo squeeze" mi sono fidato. Di cheddar c'era solo il colore giallognolo,ma come tutti i cheddar di bassa qualità pare maionese acidula. Come detto già al proprietario,la pizza tutto sommato era abbastanza buona,il fidato pizzaiolo mette la firma su ogni quadro che esce dal forno...magari in futuro si alzerà l'asticella dei prodotti facendo un salto...