Locanda della Ravignana — Restaurant in Fratte Rosa

Very local and down to earth. Despite my total lack of the language we were made extremely welcome and accommodated for. A small but excellent menu catering for most tastes. I opted for the Grilled Lamb and was absolutely bowled over on the flavour and texture as well as the cooking. Tagliatelle Ragu filling, great flavour and presentation. Pizza - Marguerite - fabulous Pizza as always Pizza - Picante - very well received Mixed Salad well received A Medium Carafe of wine was superb and excellent value for money. 1l of Coke in a Carafe made the presentation, although don't expect any Diet/Zero or light variants. A bottle of Frizzante water finished off the drinks. Desert of Pannacotto will a blackberry sauce / jam was a hilight for me. Overall an excellent meal and experience. A great restaurant, fabulous staff with many local patrons which in my mind really makes...

Di ritorno da Urbino, io e il mio amico Fausto decidiamo di far cena a Fratte Rosa con la speranza di poter assaggiare un piatto a base della famosa fava di Fratte Rosa. Per puro caso siamo capitati nella Locanda della Ravagnana. Scorrendo il menù leggiamo tra i primi "Tacconi alla fava di Fratte Rosa". Senza indugio ordiniamo questo piatto. UNA VERA DELIZIA! Siamo rilassati e soddisfatti. Dopo aver fatto i complimenti, chiedo alla gentile cameriera di parlarmi un po' del piatto e, soprattutto, dell'ingrediente principale: la farina di fave di Fratte Rosa. Lei risponde che meglio di qualunque altro avrebbe potutto parlarmene Rodolfo Rosatelli, uno dei 4 agricoltori custodi delle fave, presidio Slow Food, presente a cena con la sua famiglia, amabilissima persona. Al di là della bella e singolare esperienza, abbiamo potuto conoscere un ristorante, La Locanda Della Ravagnana, che vale la pena visitare. Tranquillo, pulito, con un servizio eccellente, con il personale accogliente ed amabile e con il cuoco e titolare del locale veramente competente e gentile, cibi squisiti e un giusto rapporto...

Metà novembre ,quindi bassa stagione, arriviamo alle 20,prima di tanta altra gente,ordiniamo dopo 15 min(cameriere gentili e simpatiche)aspettiamo e aspettiamo,nonostante le lamentele i primi arrivano verso le 21:30....tra l altro piatti mediocri (tagliatelle al cinghiale e altre tagliatelle fatte in casa).dopo altri 46 min arrivano i secondi ma dimenticano una portata. Alla cassa il proprietario ci chiede se è andato tutto bene ,allora dico di no e spiego le mie motivazioni ma invece di scusarsi o di scontarci qualcosa sul conto, accampa scuse sul fatto che abbiano poco personale ...Piuttosto è meglio non chiedere al non essere interessati su come migliorare la propria...