Bar Cremeria Colombo — Restaurant in Genoa

Rivisitato dopo tre anni, la qualità rimane identica. Questa è stata la prima visita estiva, con piacevole scoperta del cortile interno all'aperto. Venendo al pasto: 4 stelle perché la qualità dei piatti è buona e tornerò ancora in futuro certamente nel locale perché mi piace con però alcune osservazioni che spero siano considerate costruttive 1) alcuni piatti poco saputi a confronto di altri veramente eccellenti. Esempio di eccellenza le bistecchine di maiale cotte alla perfezione e molto saporite accompagnate da "vere" patate al forno. Altrettanto eccellente l'anatra con le pere. Squisite nella delicatezza ma ottima consistenza e fluidità gli straccetti con erbette e formaggio. Per contro le lasagnette con pesto patate e fagiolini erano molto asciutte ed il pesto poco profumato. Poteva bastare che fosse più amalgamato con un poco di acqua di cottura per far vivere di più il piatto (peraltro un poco freddo). Decisamente poco caratteristico lo stoccafisso, che era un insipido e molto blando nei sapori. Anche in questo caso un poco più di "spinta" in cucina avrebbe cambiato in meglio il piatto. Confermo la buona carta dei vini seppure limitata ma di qualità con il bonus di avere diverse mezze bottiglie utili per chi beve da solo vino al tavolo. Eccellenti i dolci, ben fatti e presentati. Un ultimo commento che vuole essere un incoraggiamento al titolare/cuoco: mi fa piacere tornare da voi perché so di trovare alcuni ottimi piatti (non ne ho citato altri in menù che sono altrettanto eccellenti) ma la carta è identica a se stessa negli ultimi 5 anni e penso sarei spinto a venire più spesso se sapessi che ogni tanto ci siano dei piatti nuovi, anche solo uno per portata, forse stagionali, così da permetterci di scoprire la vostra arte culinaria anche in altri sapori....

Venerdì avremmo voluto fare merenda con un buon gelato e rilassarci vista mare in una giornata fresca e ventilata e invece... Tutto il personale senza mascherina o al massimo sotto il mento o sotto il naso...non un sorriso ne nulla. Preso il gelato, pagato, appena usciti dalla porta del bar si stava già sciogliendo, ma non a piccole goccioline come può succedere a qualsiasi gelato... È praticamente diventato liquido costringendomi a restare per tutto il tempo piegata da un lato per non macchiarmi. Come detto la giornata non era per nulla calda, assolutamente, ma questo gelato non ne voleva sapere di stare al suo posto. Non importa quanto velocemente lo mangiassimo, più di metà è finito sul mio braccio e sul cemento poco fuori il dehor. Mai e dico mai visto un gelato sciogliersi così...nemmeno in piena estate! I gusti sembravano discreti, nulla di speciale ma trangugiati a quel modo sono diventati un pastone schifoso. Non penso...

Overpriced for the location, low quality icecream. And the staff is not polite. I waited 5 minutes to receive my icecream, because a friend of the waiter passed in front of me, and had to wait the other guy that arrived after me to be done in order to be...