La Piedigrotta da Carmine e Antonio — Restaurant in Genoa

I went to this place with a real Genoese who lives in the neighborhood and heard some positive opinions about a place. The food is very tasty - bravo/ brava for the Chef. It's made of local, fresh ingredients according to traditional recipes, and it was very tasty. We ate Cappon Magro, marinated acciughe, frito misto and spaghetti con vongole e bottarga - all delicious. The restaurant is located at the cost of Ligurian sea - there is a spacious terrace with a beautiful view over the sea, decorated with flowers. They have a decent selection of wine, many local producers (great!), but prices are a bit exaggerated in comparison to the market prices (even if we take into consideration a margin of a restaurant). So, why our evaluation is not the highest one? We were a bit confused with the image of a restaurant (elegant interior, waiters in white shirts, black trousers and long black aprons) and the service quality - we felt as being in the fast food. The waiter came to us three times in about 10 minutes when we were thinking about what to choose, then the same was with wine selection. We are not the laggards or indecisive people - but being in a restaurant we expect to have 15 minutes to take a decision without asking us the same question 3 times "are you ready to order"... The next thing is that taking into consideration the price of food, the presentation of dishes might be a bit better - right now, it is in a rustic style. The man who came to me to add botarga to my dish (a very nice and friendly one) was dressed in a regular tired polo, different style than the rest of the team. Conclusion: we were satisfied, but we have a feeling that the owners of the restaurant don't know exactly which way to go - an elegant restaurant with high cuisine and prices, and service who is trained according to such standard, or a local, friendly trattoria where you drop to, eat fast and go. One foot cannot stand in two boats.

Sono andato in questo posto con un vero genovese che vive nel quartiere e ha sentito delle opinioni positive su questi ristorante. Il cibo è molto gustoso - bravo/ brava allo Chef. È fatto con ingredienti locali e freschi secondo le ricette tradizionali ed è stato molto gustoso. Abbiamo mangiato Cappon Magro, acciughe marinate, frito misto e spaghetti con vongole e bottarga, tutto buonissimo. Il ristorante si trova sulla costa del Mar Ligure - c'è una spaziosa terrazza con una bellissima vista sul mare, decorata con fiori. Hanno una discreta selezione di vini, molti produttori locali (ottimo!), ma i prezzi sono un po' esagerati rispetto ai prezzi di mercato (anche se prendiamo in considerazione un margine del ristorante). Quindi, perché la nostra valutazione non è la più alta? Eravamo un po' confusi con l'immagine di un ristorante (interni eleganti, camerieri in camicia bianca, pantaloni neri e lunghi grembiuli neri) e la qualità del servizio - ci siamo sentiti come in un fast food. Il cameriere è venuto da noi tre volte in circa 10 minuti quando stavamo pensando a cosa scegliere, lo stesso è stato con la selezione dei vini. Non siamo persone indecise, ma essendo in un ristorante ci aspettiamo di avere 15 minuti per prendere una decisione senza farci la stessa domanda 3 volte …"sei pronto per ordinare"... La prossima considerazione è la seguente: considerando i prezzi, la presentazione dei piatti potrebbe essere un po' migliore - in questo momento è in stile rustico. Il cameriere che è venuto da me per aggiungere la bottarga al mio piatto (molto carino e amichevole) era vestito con una normale polo, in uno stile diverso dal resto della squadra. Conclusione: siamo rimasti soddisfatti, ma abbiamo la sensazione che i proprietari del ristorante non sappiano esattamente da che parte andare: un ristorante elegante con cucina e prezzi elevati e un servizio qualificato secondo tale standard, o un locale quale una simpatica trattoria dove si fa un salto, si mangia velocemente e si va. Un piede non può stare in due scarpe. Nel complesso: consigliamo perché il cibo...

Arredamento 8 Una delle terrazze più belle di Genova, affacciata sul mare di Quinto, ambiente interno molto curato e con una buona disponibilità di posti. Mise en place molto curata, di primissimo livello.

Menù 9 Il Ristorante La Piedigrotta da Carmine e Antonio a Quinto al Mare è sicuramente uno dei più noti ristoranti di pesce a Genova. Propone crudités di pesce freschissimo, primi e secondi a base di pesce, piatti della cucina ligure. La pasta fresca e i dolci sono fatti direttamente dalle mani di Carmine e Antonio, la pasta secca è lavorata artigianalmente e proviene dalla Campania, il pesce (sempre fresco) proviene dai mercati di Santa Margherita Ligure o Sestri Levante e la carne è selezionata da razze di Chianina. Per la nostra cena abbiamo scelto delle meravigliose linguine all'aragosta per due persone, una superba grigliata mista di crostacei, e la mia fidanzata un altrettanto fantastico pesce spada al salmoriglio, che sarebbe una salsina siciliana a base di limone. Infine, come dolce della casa, una torta della nonna, la MIGLIORE mai mangiata (è bene sottolinearlo) e una crostata ai frutti di bosco. Ci troviamo veramente in difficolta nel trovare il "re" della serata, ogni singolo piatto è stato sublime, forse la miglior cena a base di pesce MAI fatta, le porzioni sono abbondanti, forse anche un pochino troppo, e la cottura della pasta insieme alla cottura del pesce sono eccezionali... Ma se proprio bisogna scegliere…vada per la grigliata di crostacei! CHAPEAU!!

Servizio 9 Anche qua di gran livello, tempi perfetti e personale super professionale.

Conto 8 Vabbè... è inutile lamentarsi 😂 chi va in questa tipologia di ristoranti e si lamenta del conto non ha capito niente. Vale ogni singolo centesimo.

Qualità prezzo 8 Uno dei ristoranti più iconici di Genova, tutti i piatti sono stati una esperienza culinaria bellissima oltre che buonissima. Trovare difetti è quasi impossibile, ma se proprio bisogna trovare il classico pelo nell'uovo potremo dire che le porzioni sono forse un po' troppo abbondanti per la tipologia di ristorante. Se decidete di venire qua sappiate che dovete cacciare un po' di palanche ma, secondo noi, almeno una volta nella vita ne vale...

Premetto che le aspettative erano alte, perché me ne avevano parlato in molti molto bene quindi suppongo di essere stata sfortunata io perché purtroppo la mia esperienza è stata negativa. Mi avevano suggerito di prendere il pescato ma non è stato possibile in quanto alle 20.30 non c'erano pesci per due persone, ma solo più grandi. Io però avevo prenotato da una settimana, non sono capitata all'ultimo, quindi prima delusione per dover dirottare su altro. Ho ordinato una pappardella con l'astice, pochi minuti dopo ho chiesto al cameriere di cambiare ordinazione perché mi sono accorta che al tavolo a fianco a me ne avevano mandato indietro un piatto intero, ma, senza troppa premura, mi è stato detto che non era più possibile. E' arrivata dopo venti minuti e il tempo medio di cottura di una pappardella è dieci, quindi al cameriere non andava di farmi questa cortesia e avvertire la cucina del cambio e va bene. La mia compagna ha preso uno spaghetto alle vongole che era ok e anche le mie pappardelle tutto sommato erano ok, niente di speciale. Il secondo invece un vero disastro, pescatrice alla ligure per entrambe. Ho dovuto aggiungere il sale perché non sapeva quasi di nulla e per poco non mi spaccavo un dente per un oliva taggiasca non denocciolata. Il servizio non è stato scortese ma nemmeno gentile. Insomma, considerati i prezzi alti a cui eravamo preparate, non abbiamo assolutamente trovato la qualità che ci...