Fonnesu via Corsica — Restaurant in Genoa

Esperienza deludente. Sono arrivato in negozio ed ho chiesto un vassoio di focaccia mista da 1kg e la commessa, che ne stava già preparando uno, mi ha dato quel vassoio, indicato come 1 kg (non pesato davanti a me). Tornando a casa, ho pesato la focaccia con tutto il vassoio in quanto sembrava leggero ed il peso reale, infatti, era di soli 760g (senza vassoio, quindi, saranno stati poco più di 650g di focaccia). Quando ho chiesto spiegazioni telefonicamente, mi è stata data una giustificazione poco convincente sul fatto che “la focaccia calda pesa di più”... Teoria totalmente infondata e non scientifica. Sembra più un modo per giustificare un errore evidente. Avete...

Che dire. Incontestabile che nonostante il cambio di nome/gestione l'elevata qualità della focaccia sia rimasta la stessa. Probabilmente, anzi, quasi certamente, il fornaio è il medesimo, dato che non credo vi siano molte persone, neppure a Genova, in grado di preparare una focaccia così squisita, e per giunta quasi sempre calda. Quindi solo lodi sperticate, non c'è molto da aggiungere. Da provare, per quanto mi riguarda, anche la versione dolce, molto soffice e gratificante, oltreché meno diffusa. Disponibili anche pasticcini, cannoli e torte salate. A Carignano, nella tranquilla Via Corsica, di fronte ai giardini pubblici dedicati a Nino Bixio. Bus 35 e...

So good and friendly staff. I went in to buy 4 times in 30 minutes because restaurants were closed until 7:30 PM. Wanted to try almost everything with my family. My hotel is across the street...