RISTORANTE LE MERLE — Restaurant in Genoa

Nuova gestione .. che delusione

Abbiamo frequentato e consigliato molto questo ristorante negli ultimi periodi, tanto da passarci anche un piacevole Natale. Purtroppo è finita l’era della “vaporiera” e dello “ spiedone di pesce” lo staff ha dato una brusca sterzata intraprendendo come dicono loro un percorso più “orientato alla cura del dettaglio”.. Abbiamo girato ristoranti di tutti i tipi e sia ben chiaro, la critica non è riferita alle porzioni ( chiaramente ridotte ) ma soprattutto alla proposta molto deludente del menù e al sapore dei piatti.. completamente assente. Tra i piatti ordinati ci tengo a citare il crudo di pesce, il carpaccio è stato presentato in un piattino a parte, sfilettato in maniera improponibile (sembrava lo scarto del pesce). Ma soprattutto i primi, tagliatelle con seppie e friarielli totalmente insapore, non esagero quando dico che non sapevano assolutamente di nulla, e lo spaghetto allo scoglio.. con all’interno poco e niente.. Non posso dare un giudizio su uno dei tre dolci presenti alla carta ( 2 più il classico sorbetto ) in quanto la proposta non era di nostro gradimento e abbiamo preferito astenerci. Nota positiva i dolcetti che ci sono stati portati dal cameriere storico e gentilissimo! Buono il vino, terminato in breve tempo per compensare la delusione.. Un vero peccato dover rinunciare a uno dei pochi ristoranti in zona dove fino a pochi mesi fa si mangiava alla grande con un ottimo rapporto qualità/ prezzo e uno staff professionale (tutt'ora presente)! Un vero...

Very bad experience, Polydora websteri worm in the oysters. When we said something about it the owner got mad and said he did not see it. We showed him a photo and a video we made and he kept denying it while the colleague we had showed the plate too agreed with us… at the end he even wanted us to pay for it !! Overall a Very rude owner who should not be running a restaurant Not a way to treat your customers especially if the dish is a raw...

Purtroppo non posso lasciare recensione positiva. Già stata nei giorni feriali qualche mese fa e tutto benissimo, porzioni più che giuste. Ieri di domenica un disastro. Non c’era pane in tavola, abbiamo dovuto chiederlo e su 7 persone un cestino piccolo, era giusto darne due. Il menù lo stesso dell’altra volta, benissimo, ma la quantità veramente scarsa. L’antipasto 3 fettine sottili di pesce crudo per 22 euro a piatto (l’altra volta erano 3 tartare). La grigliata non c’era praticamente nulla, maggior parte tutto scarto di crostacei, una seppia minuscola e un bocconcino di tonno, molte patate sotto per fare volume (l’altra volta c’erano anche diverse seppie e trancio intero di tonno). Insomma per il prezzo pagato non è stato corretto dare quei piatti. Altre persone già clienti abituali sono stati serviti diversamente. Se non c’era pesce per tutti bastava dirlo, ci mancherebbe, ma non farsi i coperti razionando il cibo. Il bello che ci è stato chiesto di arrivare prima per essere serviti meglio, è stato l’opposto, anche molto ritardo fra le portate, gente arrivata dopo servita prima. Purtroppo la terza volta non ci sarà, peccato perché la qualità è ottima e avevamo portato amici apposta in base alla prima esperienza positiva, ma non si può spendere quasi 60 euro a testa e mangiare così. Un consiglio, almeno non andateci...