Ristorante Pria Pizzeria — Restaurant in Genoa

Appena varchi la soglia di questo ristorante da poco rinnovato fai un triplo salto mortale all'indietro con mezzo avvitamento e cadi a piedi uniti direttamente negli anni ottanta: pavimenti in marmo striato grigio e beige tirati a lucidissimo, plafoniere sfaccettate con luce neon bianca fredda, pareti dipinte di grigio con appese numerose intantanee della vegia Zena, sedie imbottite in similpelle grigio tortora, bancone reception profilato con luce sempre al neon e mitico acquario (a sto punto non poteva mancare) con tubo in gomma che getta acqua ricca di bolle su tipica fauna ittica locale! Un must. Di giorno essendo a picco sul mare si gode di vista imperdibile dalle vetrate praticamente a tutto tondo. Si viene serviti da cameriere e/o cameriera in rigoroso abito da sala. Il menu offre classici piatti, liguri e non, di buona fattura. Pizza anche'essa rigorosamente anni '80 non troppo sottile (anni 2000) e non troppo spessa come quelle schifezze pseudo napoletane di moda ora con bordazzo alto un pugno ripieno di colesterolo trigliceridi e zuccheri che più che un infarto non possono procurarti. Servizio rapido e gentile, clientela variopinta, non caciarosa (particolare importantissimo) che va dai 4 ragazzi diciottenni alle 6 mummie semi-incartapecorite che comunque fanno caratteristica. Si va poi a pagare al bancone (quello col profilo al neon) dove c'è ad aspettarti il classicissimo signore sulla settantina (che proviene direttamente dagli anni '80, appunto) che ti presenta un conto in linea. Scritta così vi sembrerà una recensione a tratti negativa, ma sarà la mia pizzeria/ristorante sotto casa e ci sono stato...

Ristorante rinnovato di recente negli interni, con una veranda affacciata sul mare.

Abbiamo scelto il menù alla carta: pasta e risotto cotti al dente e serviti ben caldi. Abbiamo apprezzato l’attenzione del personale, che ci ha chiesto se poteva avviare la cottura del secondo solo dopo aver terminato il primo. Il fritto misto di pesce fresco, leggermente impanato, è risultato asciutto. I dolci scelti erano fatti in casa.

Il servizio, la sera della nostra visita, era composto da un responsabile di sala e una cameriera, entrambi in divisa, con un servizio attento e discreto.

Ingredienti di alta qualità per il menù alla carta, prezzi medio/alti. Una delle migliori cucine provate finora nella zona del Levante.

Il ristorante offre anche un menù pizzeria a partire da 7 euro, che non abbiamo provato. Torneremo per assaggiarlo in un’occasione...

Speravo meglio. Ho preso la focaccia al formaggio, che decisamente non si può chiamare tale!!! Non dico immangiabile ma la focaccia è un’altra cosa, l’ambiente è pulito ma con un arredamento un po’ freddo. Abbiamo preso 2 primi che non ci hanno entusiasmato. Una grossa pecca l’ho trovata nella cameriera, gentilissima per carità ma con unghie chilometriche che quando ti porta le pietanze finiscono anche nel piatto. Peccato che la normativa haccp VIETI tassativamente portare unghie simili per chi lavora a contatto con gli alimenti. Riproverò, vi do il beneficio del dubbio perché siete nuovi e siete molto gentili e spero che la mia recensione sia stata costruttiva . 4 stelle per appunto la gentilezza e la pulizia ma lavorate su tutto il resto visto che la...