Trattoria detta del Bruxaboschi — Restaurant in Genoa

Arredamento voto 7.5 😍😍 Abbiamo mangiato nel loro bellissimo terrazzo all'aperto, una bellissima esperienza nonché molto romantica. Mise en place a dir poco perfetta e molto #elegante.

Menu voto complessivo 8 😍😍😍 🍽 - Picagette al pesto 🍽 - Pansotti alle erbe selvatiche 🍽 - Coniglio fritto con foglie di borragine fritte 🍽 - Vitella con funghi a funghetto 🍰 - Mousse di cioccolato fondente tainori valrhona con crema inglese e crumblè alle noci di pecan, macadamia e nocciole 🍰 - Cheesecake al gianduja con salsa #vaniglia e gruè bruxaboschi

I piatti forti e quelli che ci sono piaciuti di più sono sicuramente i primi, la loro pasta fresca unita alle loro tipiche salse liguri sono state fantastiche, cottura della pasta e quantità nel piatto perfetti, una delizia Ligure al 100%. Ottimi, ma un pochino sotto, i secondi, chi mi ha fritto il coniglio merita una "laurea" in frittura...praticamente mi si scioglieva in bocca ma allo stesso tempo sentivo tutta la bontà della frittura, forse l'unico piccolo difetto sta nella quantità nel piatto, un pochino di prodotto in meno sarebbe stato l'ideale perché si tratta di un piatto non proprio leggero sopratutto se poi decidi di prenderti un primo 😅. Ottima anche la vitella con funghi freschissimi, anche qua come nel mio caso un pochino di prodotto in meno nel piatto sarebbe stato l'ideale, comunque bisogna dirlo, cucinato meravigliosamente!! Dolci ovviamente della casa presentati benissimo, complimenti, serata Ligure buonissima!!

Servizio 8.5 😍😍😍 Servizio di "classe" impeccabile, tempi di attesa perfetti.

Conto voto 8 😍😍 Tutto sommato ci può stare, l'ambiente non è quello certo di una trattoria economica, il servizio al tavolo è di livello, le materie prime sono superbe, quindi alla fine è tutto giustificato

Rapporto qualità prezzo voto 8 😍😍 Non è un locale tanto economico bisogna dirlo, fa parte della storia di Genova per quanto riguarda i ristoranti Genovesi, quindi c'è da mettere in conto anche questo quando si paga, però tutto è ripagato dall' atmosfera e dai prodotti di primissima qualità. Come avete già letto l'unico difetto che sono riuscito a trovare è la quantità di cibo dei secondi, ovviamente se decidete di mangiare sia primo che secondo, per il resto se volete mangiare Genovese è stra-consigliato. P.S. Per chi non conosce la zona ed è la prima volta cha va lì a mangiare è consigliabile mettersi in viaggio un po' prima perchè non è facilissimo...

Siamo arrivati all'imbocco della stradina antecedente all'attività e siamo stati accolti dai posteggiatori cordiali e disponibili a posteggiare per noi l'auto (il territorio genovese è particolarmente "irregolare" e non è così semplice trovare un parcheggio per tutti e ovunque si vada) è da apprezzare molto il fatto che abbiano pensato anche a questo dettaglio. Ci ritroviamo, subito dopo aver superato un ponticello, davanti all'ingresso del ristorante (come mostra la foto): l'accoglienza è stata curata da una cordiale signora all'ingresso, facendoci sentire i benvenuti e lasciandoci nelle mani esperte delle camerieri e dei maitre di sala (contrariamente da quel che si pensa sull'accoglienza genovese, sappiamo il fatto nostro, fatemelo dire). La disposizione dei tavoli e le scelte di design interni fanno pensare ad una classica e ordinata trattoria fuori città, ma la classe, ma l'educazione e la disponibilità del personale incorniciano perfettamente questa realtà conviviale e che prende molto sul serio il proprio lavoro. Siamo stati felici delle nostre scelte, piatti che provengono dalla tradizione genovese preparati a regola d'arte. Un meraviglioso e doveroso appunto sul pesto genovese: si nota subito quando viene preparato in un mixer che facilita lo sminuzzare e l'amalgamare degli ingredienti, ma quando viene grossolanamente sminuzzato, come è stato fatto dalla cucina della trattoria e quindi odore e sapore del basilico vengano esaltati e accompagnati dai pinoli dagli altri ingredienti, beh questa scelta, lascia in bocca quella freschezza che un buon pesto genovese deve lasciare. Ho apprezzato moltissimo questo perché è così che faccio anche a casa. Ci siamo detti che sicuramente torneremo in questa splendida trattoria e che porteremo con noi familiari e amici che apprezzano, tanto quanto noi, la buona cucina. Grazie ancora per tutto Bruxaboschi e...

Quando un amore finisce.

Peccato, perché la qualità c’è (ovviamente ed è risaputo): il tortino sempre gradevole, il risotto fatto molto bene e i funghi fritti di buona qualità trattati bene. Ma la ristorazione è fatta anche di altro.

La valutazione complessiva è comunque bassa per l’accoglienza della proprietaria che ha lasciato intendere a chiare lettere che se si è clienti affezionati il trattamento di riguardo è garantito a discapito della clientela più “sporadica” che deve un po' accontentarsi di quello che passa il convento.

Per cui, se siete già tesserati come clienti stabili NESSUN PROBLEMA… altrimenti la Signora non da l’impressione di volere altri tesserati… quelli che ha, paiono essere più che sufficienti per il lunario.

Chiamando con 2 settimane di anticipo per prenotare per 2 in un anonimo martedì di ottobre con la preghiera di avere un tavolo un po' più tranquillo ci siamo ritrovati rilegati nell’unico tavolino al centro del traffico della Sala… torta di riso, FINITA.

Soffermarsi sul fatto che forse nelle scorse occasioni si fosse mangiato meglio o sull'incidente della sorpresina nel dolce (comunque poi offerto dalla Casa con le scuse) farebbe etichettare la recensione come "polemico punto di vista" … per cui 4 stelle al cibo, senza storie.

2 nel complesso e un addio senza rancori ma qualche rimpianto che di certo dispiacerà più a noi che alla Bruxia e alle...