Trattoria Gesino — Restaurant in Genoa

Sotto consiglio di amici decidiamo di provare Gesino, prenotiamo così un tavolo per due persone. Il personale si mostra cordiale fin dal momento della prenotazione, impressione che verrà poi ampiamente riconfermata nel corso della serata. L'ambiente e il servizio sono molto familiari, la tavola è apparecchiata con una tovaglietta monoposto di carta, la bottiglia di vino ordinata alla carta viene portata già stappata al tavolo senza offrire un primo assaggio, il sale servito in bustine, l'ambientazione è quella di un osteria genovese senza fronzoli ma comunque sufficientemente accogliente. Complice la serata fortunata pur essendo Sabato sera l'ambiente era anche più silenzioso rispetto alla media dei locali sul genere, cosa che ho molto apprezzato. Passando alle pietanze abbiamo ordinato risotto al castelmagno e tagliatelle al cervo; il primo ben mantecato e saporito, le tagliatelle servite con una quantità decisamente eccessiva di ragù che complice il gusto forte della selvaggina prevaleva totalmente sulla tagliatella, inoltre il ragù risultava molto denso daldo nell'insieme al piatto la consistenza di un pastone, non esattamente gradevole. Passando ai secondi ci sonos tati serviti panciotto di maiale con costine in salsa allo zafferano, piatto che ho trovato ben cotto e morbido, un pò poco sapido e nel mio caso mancavano le costine (che ho visto invece servire ad altri), capisco comunque che il pezzo dell'animale senza costine non possa essere buttato, personalmente la cosa non mi infastidisce, può comunque tradire le aspettative sul piatto, la salsa allo zafferano per mio gusto non è una delle accoppiate più brillanti con il maiale, ma questi sono gusti, nel complesso direi un piatto discreto. Decisamente meno discreto è stato il filetto di maiale alle castagle e riduzione di vino rosso, il quale era decisamente duro. Come dolce torta di mele e crema catalana, secondo me buoni, in particolare la crema catalana. Un caffè, un amaro gentilmente offerto al banco al momento del conto. Una bottiglia di valpolicella ripasso da 18 euro. Totale 80 euro.

Tornerei forse a provare i piatti a base di pesce. Nel complesso il giudizio è buono ma...

Siamo andati in questa trattoria con due amici per una cena in compagnia. Devo dire che non ci aspettavamo niente di che, invece siamo stati profondamente colpito sia dal cibo che era ottimo, il pesce era fresco, sia dal servizio, rapido anche se c'era il pienone e soprattutto personale cortese, ma anche la location era perfetta per una cena in compagnia, abbiamo mangiato in veranda. Il locale si trova sulle alture della Valbisagno, a Bavari e precisamente vicinissimo alla piazzetta. Il parcheggio non è un problema. Abbiamo optato per un antipasto di tartare di tonno, di primo taglierini con gamberetti e pistacchi e ravioli di pesce alla ligure. Di secondo gamberoni alla piastra, acciughe nostrane infarinate e fritto del golfo. Il tutto condito con due ottime bottiglie di Pinot Nero DOCG e acqua minerale. Per finire in bellezza, crostata ai frutti di bosco, tiramisù e cheesecake con cioccolata e pistacchi... Da urlo. Caffè immancabile. Totale? 40,00€ a persona!!!. Consigliato sìcuramente come sicuramente ci torneremo. Un consiglio, se optate per il weekend,...

Per chi è di Sant'Eusebio Gesino è un'istituzione, un posto dove vai e sai che sicuramente mangerai bene, adatto a tutte le occasioni. Nel menù sono presenti piatti semplici, con pochi ingredienti ma di qualità. Principalmente la cucina è orientata alla tradizione, ma non mancano piatti che cercano di accontentare anche gli amanti della cucina moderna. Un ottimo esempio è la tartare di manzo con grana e (tanti) pistacchi, davvero ottima. Assolutamente da menzionare il filetto di maiale al barolo e castagne, una delizia. Il tutto è accompagnato da un fantastico pane fatto in casa. I dolci variano da giorno e giorno, l'unica costante è la torta di mele che per me è un must. Unica nota negativa è la mise en place: tovaglietta nera su tavolo nero, a fine cena si vedono tutte le ditate e manate, non esattamente bello da vedere. Amo questo posto, per me è un posto del cuore, il ristorante in cui vado con la mia famiglia per festeggiare ogni occasione, non posso non dare il...