La Pineta — Restaurant in Genoa

Ristorante sulle alture di Sant' Eusebio, consigliato da amici, ch esi raggiunge con una serie di curve in una zona isolata e un po buia.. Ambiente un po datato ma ordinato e pulito, sembra di essere in una di quelle vecchie trattorie-ristoranti anni 70-80. Vengono proposti piatti sia di mare che di terra, la specialità è la carne alla griglia, come fiorentine, tagliate ecc servite in vari modi. Non viene proposto il menù, ma viene una gentile signora al tavolo ad elencare la rassegna di piatti che propongono. Non avendo il menu ed essendo tutto recitato a voce, si perde il filo di quello che viene detto all'inizio, specie se ti vengono elencati dagli antipasti ai secondi tutto insieme. Secondo me questa cosa è voluta, per spingere a prendere le cose che vogliono loro. Io e le persone con me abbiamo preso vari tipi di antipasti serviti in una vassoio(comprendenti: salame, peperoni con bagna cauda, formaggette d capra, tacchino ecc non cose stratosferiche) e poi della carne, alcuni miei amici dei primi. La carne era molto tenera, buona, forse un po troppo salata ad essere onesti, forse colpa dei funghi sopra. Al di la di questo, la spesa pro capite è fuori da ogni concezione e neanche a Milano. Si rischia di spendere sopra i 50 € pro capite, per semplici antipasti serviti su vassoi di acciaio (che a me personalmente hanno sempre fatto una brutta impressione nei ristoranti preferisco vassoi di ceramica), carne, contorno , acqua. Per quanto il ristorante sia conosciuto , ho saputo, e spesso anche frequentato da vip, non è ne particolarmente elegante ne non propone una cucina gourmet. Inoltre non viene proposta una presentazione particolarmente sofisticata dei piatti , come si puo evincere dalle foto anche degli altri clienti. Un luogo vecchio stile, con portate e servizi cordiali da trattorie e prezzi alti da ristorante raffinato. La scelta di non avere il menù , a mio modo di vedere, rappresenta una scorrettezza verso il cliente specie quando poi il conto è spropositato. Ci si va una volta, si mangia e dopo aver pagato difficilmente si pensa...

Seconda volta in questo ristorante.La prima volta avevamo cenato nello spazio esterno in quanto fine agosto, questa volta vicino al braciere posizionato al centro della grande sala. Si nota subito la professionalita'del personale, sono in molte persone in cucina (a vista, quelle Che io peferisco), e la sala è gestita davvero benissimo. Diciamo che l'attenzione al cliente è davvero un must. Ho preso antipasto pineta Che è Un mix Terra e mare e poi una pasta fresca al nero di seppia ch era la fine del mondo. IL mio compagno ha provato la brace rimanendo entusiasta. La prima volta invece avevamo provato la pasta fresca con ragu'di cabannina, che mai avevo mangiato in vita mia. Eravamo pienissimi, ma ho voluto comunque provare il dolce e devo dire che merita davvero. Sono due volte invece che vorrei provare la frittura di pesce ma non era disponibile . Sara'la scusa per tornare la terza volta. Ho fatto la recensione a voce al signore in cassa, ma la scrivo perche'davvero, questi sono i locali che meritano di lavorare, per pulizia, gentilezza, qualita' e conto finale, perche' è davvero...

Ci fermiamo a cenare, un giorno feriale, di ritorno dal lavoro. Entriamo e ci fanno accomodare in sala. Notiamo che sul tavolo è appoggiato un foglio che pubblicizza delle serate a tema, a menù fisso, al prezzo di eur 45 mentre sul loro sito, consultato la sera prima, il prezzo indicato per le stesse è di 40 eur a persona (il sito non è aggiornato ma sicuramente è fuorviante). Ci portano grissini e pane e poco dopo il cameriere viene a prendere l'ordinazione. Non esiste menù da consultare. Su una lavagna al centro della sala abbiamo intravisto una lista con elencate alcune portate e i prezzi parzialmente nascosti. Ordiniamo due tagliate ai funghi porcini, due bottiglie d'acqua, una bottiglia di vino da mezzo litro, (anche in questo caso lista vini inesistente) un dolce e due caffè. Abbiamo apprezzato la carne e i porcini....decisamente meno il conto. 90 euro ci sono sembrati eccessivi vista anche la location e soprattutto ci ha infastidito la poca chiarezza....