Trattoria Rustica — Restaurant in Genoa

Siamo stati in questa trattoria per il 1° maggio.

Menu fisso che prevedeva fave, salame e sardo di antipasto, pasta al sugo di cinghiale, guancia di manzo alla birra, dolce, 1 bottiglia di vino ogni 4 persone.

Costo 25 €

Cerco di essere il più obiettivo possibile.

Intanto eravamo in SETTE, ma nonostante questo ci hanno fornito comunque 2 bottiglie di vino.

Bene! E grazie x la cortesia.

Fave leggermente appassite, ma probabilmente è quello che sono riusciti a trovare in questo periodo, e va bene, ci sta.

Accompagnate da 5 fettine di salame e 2 pezzetto di formaggio.

PRIMO: Arriva la pasta.

Devo dire che era stracotta, molto appiccicata (taglierini, vi erano anche fino a 3/4 pezzi di pasta incollati assieme), molto rotti e frantumati.

L'idea è stata quella di pasta precotta, poi saltata con il sugo.

CONDIMENTO: Il condimento, che doveva essere ragù al cinghiale (sugo che adoro e che mangio spessissimo, anche a casa), invece di avere il classico colore rosso scuro di un bel ragù di cinghiale cotto per ore, sembrava il classico succo di pomodoro (passata) a cui è stato aggiunto un po' di sugo di cinghiale.

Potevano e dovevano fare decisamente di meglio

SECONDO: Guancia di manzo alla birra.

Carne tenerissima. Due fettine. Purtroppo, non abbiamo visto il sugo della cottura alla birra. Anzi, purtroppo il piatto e la carne era bagnato da una specie di brodino (sembrava la classica carne bollita). Accompagnata da due fette di patate bollite FREDDE e 4 rondelle di carote.

DOLCE: Per ultimo, tiramisù.

Carina l'idea di servirlo in tazze da cappuccino

Purtroppo, si trattava di qualche biscotto, veramente asciutto e a cui mancava la bagna del caffè, con sopra una cucchiaiata di crema e cacao.

Non faccio commenti sul locale, comunque dignitoso, perché volevo recensire solo la cucina e ognuno di noi ha gusti estetici differenti.

CONTO: Per finire l’esperienza, andiamo al banco per pagare.

Naturalmente, su un totale di 7 persone (175 €) ci hanno fatto pagare a parte le 6 bottigliette di acqua da mezzo litro che abbiamo preso (6 euro, ma su questo non si discute, non mi aspettavo niente di diverso).

Eravamo 3 coppie, quindi ognuno paga la sua quota.

Pago la mia con il bancomat, e aspetto.

Mi dà la conferma di avvenuto pagamento e, vedendo che continuo ad aspettare, mi chiede se va tutto bene.

Chiedo di avere lo scontrino, e mi risponde: "ah, si, certo, alla fine ve ne faccio uno unico"

Paga la seconda coppia, e quindi io esco fuori dalla porta ad aspettare gli altri.

Paga la terza coppia, e quando l’addetto vede che continuava ad aspettare (come con me) chiede di nuovo : va tutto bene? Tutto a posto ?

Alche mia cognata (3 coppia) ribadisce : si, stiamo aspettando lo scontrino.

E a quel punto, un po' seccato, va alla casa e lo emette.

Male, molto male. Decisamente molto male.

Sinceramente un cliente che ha questa esperienza la prima volta che si presenta in un locale, sarà estremamente difficile che ritorni.

Sembra il tipico comportamento della famosa serie "tipica accoglienza ligure"

E in un panorama di offerte in città (e fuori) in cui per quella cifra ti offrono diversi antipasti, e primi e/o secondi a volontà quello che ci è stato fornito ci è sembrato estremamente ridotto e pure preparato male.

Credo che nessuno di noi...

Mi sono trovato di passaggio per un pranzo di lavoro. Visiono il menù scelgo gnocchi con il pesto,chiedo al cameriere se il pesto è di l'ora produzione,mi risponde assolutamente di si...."premetto essendo genovese conosco il prodotto e i suoi ingredienti benissimo" e di secondo un stoccafisso in umido con patate. Riscontro un pesto scadente ed industriale con una marea di olio non evo,alché ridomando al cameriere se è sicuro che sia di loro produzione ed egli riconferma la precedente risposta(tra l'altro trovo nel condimento un filamento di plastica e lo faccio presente). Arriva lo stoccafisso in umido....(piatto semplice da preparare) no comment!!!! Piatto preparato altrettanto scadente. Locale dove l'attenzione alla pulizia lascia molto a desiderare. Prezzo oneroso dato la scadente materia prima. Sconsiglio anche a chi si trova di passaggio. Meglio un toast o...

Wonderful atmosphere, feeling home. Not high class, is not what you should be looking for when it comes to trattoria.. the lady (probably owner) is wonderfully nice and welcoming...we travel with dog and was immediately served...