Nadia Sushi — Restaurant in Ginosa

Se si ama il Sushi (quello fatto bene, appunto) non si può prescindere da Nadia Sushi... Dimenticate per un attimo l'Allyoucaneat (anche se comunque le box già pronte hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo) e concedetevi un viaggio nella specialità giapponese che di fatto è un'arte, e Nadia la rende appieno come tale! Ho ordinato per il compleanno di mio figlio un buon assortimento tra la vasta scelta che il menù offre, ed è stata un'ottima idea: dai classici Hosomaki ai buonissimi Temaki, al gustoso Sashimi e alle Tartàre, passando per preparazioni più elaborate e particolari come gli Oshizushi (ottimi) e i Nigiri di triglia ( spettacolari); e poi gli Uramaki Special Roll, in particolar modo il Lucano e il Mexican, dove i sapori sono perfettamente bilanciati. Molto precisa e organizzata nella consegna (comprensiva di Wasabi, Zenzero marinato e Salsa di soia, nonché di bacchette monouso), a Nadia si deve il merito di aver portato il Sushi nelle case, con la consapevolezza che sia stato preparato ad arte... Assolutamente...

Pokè non solo belle, ma anche davvero molto buone. Pesce fresco e Ingredienti di qualità, ben dosati e abbinati tra di loro. Un servizio impeccabile, risposte sempre celeri, disponibilità, possibilità di pagare con carta (cosa da non dare per scontato) e sempre tanta cortesia. Nadia sushi non ci ha mai delusi, né con le box, né con le pokè. Una garanzia per chi non vuole ogni volta uscire fuori paese per gustare un buon sushi. Stra-consigliato....

Il food truck si presenta bene, con un’immagine curata e accattivante che attira subito l’attenzione. Purtroppo però l’esperienza gastronomica non è stata all’altezza delle aspettative: ho trovato il gusto delle box piuttosto anonimo, i fritti poco croccanti e poco saporiti. Le porzioni sono ridotte e i prezzi risultano alti in rapporto alla qualità e quantità del cibo offerto. A mio avviso, un progetto interessante ma con diversi aspetti...