Ristorante La Barchetta da Bledi | Ristorante di Pesce - Pinseria — Restaurant in Graffignana

Eravamo già stati alla Barchetta e ci eravamo trovati bene. Ieri sera però (domenica 30 luglio) siamo rimasti molto delusi. Abbiamo ordinato una frittura mista di pesce e una grigliata mista sempre di pesce. La frittura (buona) è stata servita in un piatto fondo da primo piatto ed era pochissima. Anche la grigliata era tutt'altro che abbondante. Il rapporto quantità/prezzo era quindi insoddisfacente. Grigliata non eccezionale, i gamberi troppo grigliati lasciavano la carne attaccata al guscio. Abbiamo poi ordinato una "cassata siciliana" immaginando che sarebbe stata una cassata siciliana. Invece non aveva nulla né della cassata né del siciliano. Era un semifreddo rotondo con canditi. Allora non chiamatelo "cassata siciliana" no? Ho segnalato al camerierie che rispetto alle volte precedenti la frittura era miserevole ed mi son sentito rispondere che "si vede che stasera lo chef ha fatto così": poco dopo è stato portato a nuovi arrivati dietro di noi un piatto di frittura di pesce che era il doppio della mia, che io però pagavo lo stesso prezzo. Forse perché amici del proprietario. Constatazione MOLTO IRRITANTE. Nel locale un frastuono insopportabile. Conto finale troppo elevato rispetto al cibo che ci è stato servito. DI SICURO...

Pranzo di domenica (lo scrivo perché mi pare che durante la settimana abbiano l'opzione menù di lavoro a prezzo fisso). Abbiamo ordinato dei paccheri allo scoglio. Veramente ottimi: Cottura perfetta, ben amalgamati al sugo, molto ricco di pesce. Il fritto misto di mare a seguire era anch'esso ottimo: non unto, ben cotto e leggero. Tiramisù fatto da loro molto buono, anche quello in versione al cocco. Il menu di pesce non è eccessivamente vario, se si tolgono i piatti per i quali è richiesta la ordinazione doppia. Però qui significa che cucinano bene e sul momento. Personale gentilissimo e servizio abbastanza veloce. Mi è sembrato strano che chiedendo se potessi avere un calice di bianco il cameriere mi ha risposto affermativamente e mi ha portato subito un calice di vino, senza chiedermi quale volessi. Probabilmente ha interpretato la mia domanda come una ordinazione di "vino della casa" - che comunque era molto buono - ma, ecco, una piccola attenzione in più sarebbe stata apprezzata. Ciò nulla toglie alla qualità del ristorante. Prezzi leggermente sopra la media, ma ne è...

Il ristorante grazie a Dio non ha nessuna stella o segnalazione Michelin e questo e' garanzia che la cucina e' congrua, tradizionale e non sperimentale. Tavolo però che ballava e scomodamente instabile. Spaghetto allo scoglio molto buono anche se lievemente ridotto di volume rispetto al passato. Peccato perché il piatto è ben fatto. Non unto, leggero ed elegante, gustoso. Un paio di forchettate in più e sarebbe stato perfetto. L'ultimo colpo di forchetta risulta essere triste e nostalgico. I nuovi piatti rettangolari e neri sono bellissimi e danno risalto visivamente agli ingredienti ma le vecchie fondine bianche avevano una pancia molto più generosa. Non sono una mangiona ma le vecchie porzioni sicuramente davano una maggiore e appagante soddisfazione. Un camionista piangerebbe, perché se i piatti tornano vuoti con l'impronta della scarpetta sono autostima per il cuoco ma fanno un pelino riflettere. Il cliente avrebbe forse desiderato una...