Radici — Restaurant in Gravina in Puglia

Non fatevi ingannare dalle numerose recensioni positive (e foto annesse), perchè non è tutto oro ciò che luccica. Siamo ben lontani dai ristoranti di alta classe.

Il proprietario mi sembra tentare di fare impresa, ma con scarsi risultati. Purtroppo non si è spesso in grado di percepire cosa voglia dire servire il cliente, pensando, piuttosto, a lucrare il più possibile.

Cominciamo con l'ingresso..dimenticate le fantastiche 36 pagine di menù presenti sul sito web, dal quale potrebbe apparire un posto di classe e con elevata accortezza al cliente..al vostro arrivo troverete sul tavolo un fogliettino spiegazzato con due portate da scegliere, in alternativa al menù degustazione, senza ulteriori scelte.

Il piatto che consigliano principalmente è la colazione del contadino...una TRUFFA LEGALIZZATA. Ti propinano roba da quattro soldi, principalmente alimenti poveri (come olive, polpette di pane, cardi con patate) alla bellezza di 20 euro a TESTA. Attenzione che se chiedete il piatto per una persona.. viene ordinato in automatico in base al numero di persone..a prescindere dalla vostra richiesta (PAROLA DEL TITOLARE...NEL LORO RISTORANTE VANNO DI "Default").

Tutti i piatti erano già pronti e venivano consegnati in 0,2 secondi..tutto sempre e solo FREDDO. Non danno il tempo di respirare tra una portata e l'altra che, immediatamente, viene servita la successiva.. anche quella rigorosamente fredda.

AH, QUASI DIMENTICAVO....tutto questo ancor prima che qualcuno ci portasse il vino che avevamo ordinato. Vino che, non solo siamo stati costretti a CHIEDERE PER BEN 3 VOLTE AL CAMERIERE, il quale, dopo la nostra insistenza, ci comunicava che il vino non fosse disponibile quel giorno..ma che siamo stati costretti a bere perchè tutte le bottiglie di vino da noi ordinate...CASUALMENTE.. quel giorno non erano disponibili.

Al momento del conto, ci viene consegnato per ben due volte il conto errato, appartenente ad un altro tavolo...e proprio lì ci accorgiamo dell'errore nella comanda (due colazioni del contadino anzichè una...ergo..due polpette al sugo e un po' di olive per 40 euro). Nonostante tutte le gravi inaccortezze manifestatesi, comunichiamo l'errore al titolare, il quale, senza ulteriore indugio, risponde dicendo che "LORO LAVORANO COSAì...L'ORDINE E' DI DEFAULT, in base al numero di persone".

Nulla di tutto ciò viene comunicato al cliente, a cominciare dal piccolo menù proposto per concludere fino agli ordini fatti direttamente dai titolari/ camerieri, indipendentemente dalla volontà del cliente.

Considerate tutto quanto accaduto . a mio avviso, sarebbe stato più opportuno rimaner in silenzio e riconoscere l'errore, piuttosto che fare...

Situato nel cuore di Gravina in Puglia, il ristorante Radici è una scelta eccellente per chi desidera un’esperienza culinaria autentica e raffinata. Fin dal primo momento si percepisce un’atmosfera accogliente, grazie a un arredamento che unisce eleganza e tradizione, creando un ambiente intimo e rilassante. La cura dei dettagli, dalle luci soffuse alla disposizione dei tavoli, contribuisce a rendere il locale ideale per una cena romantica, un incontro tra amici o una ricorrenza speciale.

La cucina si basa su ingredienti di alta qualità, con una forte attenzione alla stagionalità e alla valorizzazione dei prodotti locali. I piatti proposti rappresentano una reinterpretazione moderna della tradizione pugliese, con sapori equilibrati e presentazioni curate nei minimi dettagli. Ogni portata dimostra grande ricerca e passione, offrendo un perfetto equilibrio tra innovazione e rispetto delle radici gastronomiche del territorio. L’uso di materie prime fresche e genuine si percepisce in ogni assaggio, garantendo un’esperienza che soddisfa sia il gusto che la vista.

Il servizio è un altro punto di forza del ristorante: il personale si distingue per cortesia e professionalità, pronto a consigliare e a spiegare ogni proposta del menù con competenza e disponibilità. L’attenzione al cliente è costante, senza mai risultare invadente, contribuendo a rendere l’esperienza ancora più piacevole. Anche i tempi di attesa tra le portate sono ben calibrati, permettendo di gustare ogni piatto con calma e senza fretta.

Anche la selezione dei vini è ben studiata, con una particolare attenzione alle etichette locali, permettendo di accompagnare ogni pasto con abbinamenti adeguati e di qualità. Per chi desidera un’esperienza ancora più completa, il personale è sempre disponibile a suggerire il vino più adatto per esaltare i sapori delle pietanze.

In definitiva, Radici è un ristorante che riesce a coniugare tradizione e innovazione in modo armonioso, offrendo un’esperienza gastronomica di alto livello. È una scelta ideale sia per una cena speciale che per un pranzo all’insegna della buona cucina, in un ambiente curato e ospitale. La combinazione tra la qualità dei piatti, il servizio impeccabile e l’atmosfera elegante rende ogni visita un momento da ricordare e da...

You managed to ruin our day. We made a reservation two days ago, specifically reserving the small room for a romantic setting. We called again in the morning to confirm the reservation and drove 60km in the rain to celebrate in your place, expecting professional service.

Upon our arrival, we were informed that our table in the cozy room had been given to other customers, and no alternative solution was provided, except for a table at the entrance in the middle of the noisiest room.

An error is understandable, but simply apologizing without offering alternatives to mitigate the inconvenience was unprofessional, especially because the same type of service failure occurred two...