La Spianatoia — Restaurant in Grosseto

Che dire UN PARADISO sembra di stare a casa, ti accoglie il Sig. Enzo un uomo di un carisma e simpatia estrema! Ma passiamo al cibo i ristoranti stellati posso inchinarsi davanti alla cucina della moglie del Sig. Enzo Antipasti tipici toscani serviti con del pane soffice e caldo con prelibatezze locali sopra, i primi un' apoteosi del gusto io ho preso ravioli fatti in casa ( la sfoglia era da premio Nobel) con un ripieno impossibile da ricreare non c erano solo ricotta e spinaci ma un mix di spezie magistralmente mixate , conditi con ragù bianco e finocchietto, mio marito pappardelle al cinghiale che erano poesia. Per secondo stracotto di cinghiale e carrè di maiale con bacche di ginepro...una sinfonia di sapore. I dolci anche essi fatti in casa BUONISSIMI. Siamo felici di aver scoperto questo angolo di paradiso dove il cibo la fa da padrone e l accoglienza ti accompagna per tutto il pasto. Uno dei migliori ristoranti degli ultimi 10 anni BRAVI. Domani...

Se volete sentirvi a casa, questo è il posto giusto.

Siamo giunti qui per caso, in una calda serata d'agosto, con tanta voglia di cucina casareccia Maremmana. Il locale si presenta piccolo ma accogliente, proprio come una casa: Enzo, il proprietario, ci ha accolto con la simpatia e la cordialità di uno zio e ci ha consigliato i piatti migliori. Ma noi avevamo già scelto: tortelli e pici al ragù, e stracotto di cinghiale.

Non ho foto dei piatti, ma vi posso assicurare che una volta finiti erano completamente ripuliti: pici talmente freschi da sciogliersi in bocca, un ragù saporito e dai sapori decisi, tortelli sottili ma pieni di sapore, per non parlare del cinghiale, terminato con una bella scarpetta per non sprecare quel sughetto delizioso.

Per una serata tra amici, o in coppia, questo posto vi farà sentire accolti e "coccolati": e se chiudete gli occhi, vi sembrerà di essere tornati bambini, nella casa di nonna, con il profumo del ragù che...

Il ristorante "La Spianatoia" è senza dubbio un ristorante caratteristico e tipico della nostra terra, fondato sulla salda cultura maremmana. I piatti che vengono serviti mi hanno stupito dal primo all'ultimo: la pasta, come dice pure il nome, è fatta a mano, ma da mani d'oro! La carne è cotta perfettamente e in tutti i piatti i sapori sono ben bilanciati ed ogni ingrediente (e questa è un'altra testimonianza di grandezza del ristorante) riesce a prendere rilevanza nel piatto. Il titolare ha l'ironia giusta, sempre usanza maremmana, per accogliere calorosamente le persone e metterle subito a proprio agio. I prezzi sono equi, anche se un piatto mirabile, almeno ritengo così, non ha mai prezzo, poiché sono quelle emozioni che ti scaturisce...