Osteria O' Pizzaiuolo - Le Segrete del '700 — Restaurant in Isernia

1 star isn’t low enough for this place. First of all they didn’t have our booking, even though we had proof of booking which we showed them on arrival. The service was absolutely shocking. The staff were unbelievably rude the entire time. Pushing kids out the way, throwing plates across the table to kids. All the food came out at once, even though it was ordered in course order. 2 pasta dishes didn’t get eaten as the pasta was raw. They said it was al dente, but there’s al dente and then there’s raw, there’s a difference. 1 of the mixed grills we had to ask for at least 6 times, before it arrived once everyone had finished by at least 10 minutes. The food overall was substandard. Not a restaurant standard by any means of the imagination. I tried to speak to them about the bill and the food that was sent back and didn’t arrive, but they were so rude and threatened to call the police on me. Overall it was a terrible experience. I would avoid this place at all...

Il nostro tour in Molise si conclude con la sesta tappa del Pizzatour 2023 in uno dei locali più iconici e antichi della Città di Isernia, in pieno centro storico. Il clima è di quelli che mette grande appetito, 16 gradi alle 20:00, si parte alla grande! Locale bellissimo, dove oltre alla pizza è possibile pranzare e cenare a base di pesce e carne, con una cucina di alto livello capace di coniugare perfettamente tipicità, tradizione e territorio. Il nome “o’ Pizzaiuolo, Le segrete del 700” è tutto un programma, l’esperienza è assolutamente immersiva… entrando è molto suggestiva l’esposizione di carni pregiate ricavata da una nicchia scavata nelle antiche mura e attrezzata per la frollatura. Sulla destra l’ampio spazio dedicato alla pizzeria con il classico forno a legna e subito di fronte l’accesso alle aree del locale, il cui percorso è un salto nel passato che ti catapulta in quelle antiche osterie del centro Italia ricavate dallo scavo nella pietra dove, addirittura è possibile attraversare un corso d’acqua naturale protetto da una pavimentazione trasparente. A tavola si respira storia, convivialità e soprattutto tanta genuina ospitalità, la cucina a vista offre uno show cooking continuo, descrivere lo staff al lavoro è impossibile, armonia, tecnica, rapidità, sincronismo, sembrano quasi danzare ed è davvero incredibile come riescano a servire oltre 300 persone per turno senza una pecca. Appena seduti siamo stati accolti con un flûte di prosecco e un’entrè molto piacevole, un piccolo e delizioso cubo di gateaux di patate. Ai fritti abbiamo preferito un ottimo caciocavallo piastrato con un assaggio di scarola arraganata e patate speziate…il Molise, terra di sapori meravigliosi! Avremmo continuato con le proposte di cucina ma il focus della visita era la pizza e allora ecco tornare un altro ingrediente spettacolare di questa fantastica regione, il fungo porcino, protagonista assoluto della serata. Ancora una volta restiamo colpiti dall’impasto, classico napoletano, profumato e leggerissimo, cottura leggermente spinta che ha esaltato il crunch e la scioglievolezza, la Porcini è un tripudio di profumi e sapori, fior di latte molisano e porcini freschi sono un abbinamento pazzesco e nella variante con ventricina ci ha letteralmente ipnotizzati mentre la Margherita ci ha riportati per un attimo nei vicoli di Napoli, tra le pizzerie storiche dei quartieri dal cui abbraccio non vorresti mai staccarti. Concludiamo la nostra esperienza con il consueto peccato di gola finale, una strepitosa crostata con confettura di ciliegie autoprodotta e uno spettacolare semifreddo artigianale al caffè davvero spaziale....

PECCATO CHE NON SI POSSONO METTERE 0 STELLE.

Siamo andati in questo locale per prendere una pizza d'asporto. Arrivati ​​in loco chiedo al responsabile se è possibile averla. Ho chiesto una focaccia. Mi ha guardato in un modo orribile dopo aver fatto questa richiesta come se fosse troppo misera come cosa. Ripete quindi se voglio una focaccia e anche il pizzaiolo SBALORDITO, vuole confermare se fare la focaccia. Dopo aver pagato subito chiesi se poteva aggiungere delle verdure grigliate, e pagai subito l'aggiunta. Dopodiche, pronta la mia pizza, chiesi un ultima cortesia al pizzaiolo, se poteva metterci un po' di rucola e scaglie di grana. Alla mia domanda mi risponde in modo ARROGANTE che devo pagare quest'altra aggiunta. Mi ha scambiato per un ladro o non so cosa. E menomale che gliele pagavo subito una dopo l'altra le aggiunte MENOMALE! Il responsabile angosciato di aver fatto pagare 6,50 € perché era poco! 6,50 € per una focaccia che appena arrivati a casa l'ho visto mi è venuto un colpo! BRUCIATA AI LATI, E SOTTO, MOLLICCIA AL CENTRO Le verdure le ho chieste GRIGLIATE, ma i furbi, che hanno messo delle zucchine tagliate alla ca* perché un po' era a tocchetti e un altro po' a fette, ERAN CRUDE! Ce le hanno buttate sopra e pensavano che il forno a legna le cuocesse in 3 minuti. Le melanzane non ne parliamo i peperoni idem. Avevo chiesto della rucola e scaglie di grana. Non so se la rucola in questa pizzeria intendono LATTUGA, e il grana GALBANINO, mi hanno messo del "grana" , no a scaglie! Era una fetta buttata lì per sopra la pizza,tutta molliccia! Insomma, per finirla qui, per lui quella pizza valeva anche piu di 6,50 €. Se fossero stati almeno buoni gli ingredienti sulla pizza nulla da dire. Ma qua non esiste né gentilezza, ne...