Tartuvino — Restaurant in Isola del Liri

DOVE SI TROVA? Tartuvino si trova nel Corso principale di Isola Liri, suggestiva località ciociara famosa per il Festival del Jazz e per essere l’unica città italiana ad avere delle cascate (di ben 30 metri di altezza…) nel proprio centro storico!

IL PARCHEGGIO La maggior parte dei parcheggi del centro di Isola Liri sono su striscia blu ad 1 euro l’ora…potrete però parcheggiare nella vicina Piazza SS Triade (sosta bianca gratuita) e camminare 3 minuti fino a raggiungere Corso Roma.

L’ACCOGLIENZA Appena arrivati siamo stati accolti dal proprietario Pierluigi, un simpatico ragazzo (purtroppo juventino…) esperto di vini e con una tradizione tartufaia familiare trentennale. Ci ha guidati nella scelta del vino, consigliandoci una bottiglia più economica rispetto ad una più costosa che avevamo inizialmente scelto e che secondo lui non era all’altezza del prezzo…BRAVO!

IL LOCALE Il locale si presenta pulito e piuttosto moderno…per alcuni versi sembra di trovarsi in uno di quegli “spazi sensoriali” che ultimamente vanno di moda a Roma. Infatti vedrete entrare clienti per comprare miele, tartufi freschi (e preparati), pasta artigianale, biscotti e confetture…tutto rigorosamente proveniente dalla Ciociaria! Discorso differente per il vino…dove la scelta è davvero notevole…con bottiglie provenienti da tutte le regioni di Italia!

IL MENU Davvero interessante il menu che nella sua semplicità (detesto i ristoranti con menu di 10 pagine…) offre 2 antipasti, 4 tipologie di primi piatti e 3 di secondi…tutto rigorosamente a base di tartufo…anche i dolci!!! Il Tagliere si presenta bene, fa la sua scena e possono mangiarci tranquillamente 3/4 persone. Straordinaria la polentina con tartufo bianco che ci lascia tutti senza parole! Altissima la qualità dei formaggi di capra di Campoli Appennino! Come potete vedere dalle immagini allegate, la quantità di tartufo fresco grattugiato a scaglie sulle pappardelle è davvero notevole…e ciò giustifica il costo di 16 euro…del resto la qualità (quella vera…) si paga!

PERCHE’ SI: Locale moderno e pulito. Possibilità di acquistare prodotti tipici ciociari. Altissima la qualità delle materie prime. Il proprietario è simpatico e realmente esperto in tartufi. Servizio veloce e preciso. E’ possibile pagare con American Express!

PERCHE’ NO: Il proprietario è juventino.

IN CONCLUSIONE Tartuvino supera le nostre aspettative…e non solo per la velocità e precisione del servizio…ma soprattutto per la qualità e bravura nella preparazione di piatti che sempre hanno mantenuto la giusta delicatezza e gusto. Nessuna sensazione di gonfiore o pesantezza e nessun ritorno dei sapori nelle ore successive…a conferma della eccellente scelta delle materie prime. Tartuvino balza nella Top Ten delle nostre visite mensili.

Spero di esservi stato...

incuriositi già dal nome,per noi che amiamo il tartufo,prenotiamo per pranzo e devo dire che è stata una scoperta SUPERLATIVA! carbonara tartufata rivisitata,molto delicata e deliziosa,pappardelle al ragù e tartufo che parlavano da sole! sorprendente anche il baccalà con scaglie di tartufo e broccoli per chiudere in bellezza con un gelato artigianale al tartufo INCREDIBILE,come anche il tiramisù. Si avverte l'alta qualità dei prodotti,gli accostamenti ricercati e perfetti dei sapori ma soprattutto si percepisce che dietro c'è uno studio ed una lavorazione artigianale del prodotto,tutto fresco sulla base della stagionalità delle materie prime. Una vera esperienza culinaria con un trionfo di sapori. Torneremo senza dubbio per l'autunno per gustare altri piatti favolosiincuriositi già dal nome,per noi che amiamo il tartufo,prenotiamo per pranzo e devo dire che è stata una scoperta SUPERLATIVA! carbonara tartufata rivisitata,molto delicata e deliziosa,pappardelle al ragù e tartufo che parlavano da sole! sorprendente anche il baccalà con scaglie di tartufo e broccoli, per poi chiudere in bellezza con un gelato artigianale al tartufo INCREDIBILE,come anche il tiramisù. Si avverte l'alta qualità dei prodotti,gli accostamenti ricercati e perfetti dei sapori ma soprattutto si percepisce che dietro c'è uno studio ed una lavorazione artigianale del prodotto,tutto fresco sulla base della stagionalità delle materie prime. Una vera esperienza culinaria con un trionfo di sapori. Torneremo senza dubbio per l'autunno per gustare altri piatti favolosi. Location raccolta con un'esposizione di vini, dai classici ai ricercati che meglio si accostano al sapore del tartufo,e prodotti artigianali (miele,olio,polenta); anche liquori locali molto particolari. Complimenti ai proprietari,gentilissimi, cordiali..un plauso...

Se vi era la possibilità di mettere zero stelle, le avrei messe. Tartufo e vino, cosa c'è di meglio? Che vi sia la possibilità di avere piatti senza glutine ovviamente...ah, se solo fossero stati commestibili! Su T.A. hanno anche recensioni ragguardevoli per questo andammo sul sicuro, ma davvero i piatti erano immangiabili. Iniziamo dall'ingresso nel ristorante, l'unica cameriera/cassiera che ci ha accolti era quasi infastidita, forse perché era domenica e doveva lavorare, who knows🤔, il ristorante è piccolo, ma piccolino davvero e lo spazio fra i tavoli non c'è, o ti siedi o per alzarti fai prima a passare sotto il tavolo, come i piccini. Scelta di vini ottima, ma con un rincaro non giustificabile per il posto. I primi...oh mamma 🙄 Tutti e dico tutti i piatti di pasta a base di tartufo erano crudi, a me piace la pasta al dente, ma cruda, dai sù, direi di no. La carbonara con tartufo di alcuni commensali al mio tavolo l'hanno toppata alla grande, era senza uovo. L'unico primo piatto decente erano i ravioli con panna...con panna difficile sbagliare. Con i secondi si sono un po' migliorati, ma sempre sotto la media. Dolci senza glutine neanche a parlarne... Il conto... la bottiglia di vino che abbiamo scelto alla fine è stata rincarata di 2 euro dal prezzo di listino, ma per desiderio dei miei amici ho evitato di sottolinearlo, "sono solo due euro" mi dissero...non è la cifra, è la correttezza. Mai più, e non comprendo tutte le...