Ristorante VerdeBasilico — Restaurant in Ispica

Un esperienza del menu fisso pesce da 25 euro del 2019/2020 era imbattibile. Oggi il menù pesce 35/40 euro a persona. I rincari saranno mica colpa dell'inflazione? Degli aumenti sui prodotti primi? O della carenza clienti? Oh è una strategia di marketing. Curiosi di scoprirlo? Contattateci e vi sveleremo un po' i trucchi del mestiere del ramo gestione attività. L'importanza di una buona azienda è che non si abbassa la qualità dei prodotti offerti. Il nostro motto al riguardo è: 《se alzo i prezzi ovviamente cresco anche di livello di qualità tra cibo, servizio, cucina, sala, ambiente, prezzo》 L'esperienza che condividiamo era una cena d'affari. Il posto lo abbiamo visitato sporadicamente almeno una volta l'anno dagli inizi della sua nascita. Un esperienza evolutiva apprezzabile in parte. Ci sentiamo di dare il nostro consiglio a tutte le gestioni ristoratrici. Perché sappiamo valutare cosa significa la fatica delle persone. Ed è giusto che si faccia chiarezza sui luoghi scelti dai clienti, perché non è vero che il cliente a sempre ragione. Ci sono casi specifici che lo evidenziano. Come quello che vorremmo far comprendere ai nostri amici di Verdebasilico. Un esempio di locale che prendiamo a caso, per varie ragioni ma di sicuro non per mancanza di professionalità poiché sono titolari esperti ed hanno molti locali nel territorio. Diciamo questo per far comprendere ai gestori di attività in generale, che pur di risparmiare qualcosa la persona ti usa e farebbe di tutto per evitare denari che credono inutili se:

1. certe attività che spendono capitali e sacrifici per arrivare ad avere un locale secondo la visione di progetto che si sono stabiliti prima dell'apertura concedono tutto per💱. 2 ) I titolari o gestori consentono l'uso di certi servizi extra che non rientrano nel ruolo del ristorante & non considerano che questi clienti troppo eccentrici pensano di essere l'affittuario del locale per l'intera durata della sua cena o pranzo in quel determinato locale.

Piuttosto cari signori dobbiamo abituarci a comportarci da persone civili perché possiamo incominciare a capire che ci sono modi, metodi, usi e costumi che non sono accessibili in tutti i luoghi commericiali. Le leggi ci aiutano a capire le varie definizioni d'impiego di una attività perché dobbiamo imparare ad attivare le collaborazioni. E capire che se l'attività (x) si può inserire in un contesto esterno con l'attività (y).... questo sistema agevola e vale per le casse di entrambi. Cosi si ha più lavoro, più qualità, più attenzione nei dettagli, e più circola l'armonia dei sensi. Mantenere i ristoranti un posto cordiale di pace e tranquillità.

Chi cena in un ristorante di qualsiasi 🍴o 📈livello📉 cerca solo un posto dove essere servito, accompagnato da un buon servizio, proprio perché si è stufi di cucinare da sé per qualche sera a settimana ( i clienti a rotazione) trovano un ambiente confortevole. Vi lascio immaginare una famiglia di 4 persone con bambini piccoli quanto stress accumula sulle mura domestiche ogni giorno. Non sceglie la replica anche quando decide di uscire, ma è consapevole che quando va a prenotare in un ristorante, sceglie per la sua pace interiore. La nostra è una gentile cortesia nel consigliarvi di non cambiare la destinazione d'uso solo per soddisfare qualche vostro cliente particolare. Le feste di compleanno, battesimi ect; Sono ambienti nati in altri appositi locali creati per i più piccoli; e poi ci sono anche posti per i grandi se riconoscono che ci sarà un eccesso di alcool durante la ricorrenza di festa. Ogni cosa va fatta in strutture differenti ma adatte. Non stiamo divulgando un pensiero dispregiativo nei vostri confronti o di altre attività correlate come per esempio una masseria, un locale da ballo, una sala per feste private. Queste ultime, servono tutte insieme a dare più valore nel ramo della somministrazione di cibi e bevande. Insieme hanno il dovuto scopo aziendale.Chi si lamenta viene visto male perché toglie qualcosa agli altri. Ma è una tendenza che non funziona quella di criticare ingiustamente...

We visited this restaurant this evening, despite lackluster reviews, because the place we rented offers a 10% discount and a guy at a local bar told us it was good. Big mistake. The food felt like it was opened from a package, not prepared fresh. In this area, even a lido can make excellent fresh seafood. So it was really surprising that the biggest restaurant in the town couldn’t make fresh food. They have loads of wine, but no wine list. You have to listen to a verbal explanation of every bottle they have. The lack of effort it takes to not make a list is the same lack of effort they seem to make with the food. The place was empty and, despite being well-staffed, apathetic service morphed into some weird aggression when we tried to apply our 10% discount. The staff became insulting and rude when they said they no longer had a deal with the owner of our rented property. They said we should go and talk to him about a discount. This was for 5€. There are a ton of great places around here, so don’t waste your time...

Peccato non poter mettere ZERO stelle al servizio ma soprattutto alla presunta titolare a cui consiglio vivamente di cambiare mestiere , senza offesa. Iniziamo con il servizio:

Il personale sembra essere stato scelto durante un concorso di cabaret degli anni 80, a stento capiscono l'italiano e sono letteralmente privi di esperienza in campo ristorativo, inesistenti, segno evidente di un'incapacità organizzativa del gestore nel non saper scegliere il personale adatto e soprattutto non saperlo affiancare in maniera consona. Non me ne vogliano i ragazzi che sono stati educatissimi e gentili ma davvero non sanno cosa voglia dire fare il cameriere.

Il cibo era buono, ottimo il sughetto della zuppa di cozze , così come le linguine. La pizza buona ma la mortadellina scelta da mio figlio arriva al tavolo e indovinate un pò? Non c'era la mortadella sulla pizza, "ok" può capitare una distrazione però l'odore della mortadella era pungente, segno che la linea era stata fatta già da qualche giorno, mio figlio la scansa e continua a mangiare la pizza senza lamentele.

La serata prosegue in maniera confusionaria , la titolare ci aveva dato un tavolo quasi all'ingresso del locale proprio attaccato al tavolo della torta di un compleanno , letteralmente ATTACCATO. Abbiamo dovuto sopportare per mezza serata le persone che si accalcavano intorno al tavolo, spingendo addirittura le nostre sedie mentre urlavano e sbraitavano senza educazione e soprattutto senza che NESSUN cameriere andasse da loro a dire di spostarsi, visto che c'era gente a tavola che stava mangiando. Infine in cassa abbiamo avuto l'onore di conoscere la simpaticona della proprietaria che con ironica arroganza ha scaricato la colpa sui camerieri , non si è minimamente scusata e non ha neanche accennato almeno a togliere il costo del coperto (2.50€ per un tovagliolo a tasca con posate poggiate SUL tavolo senza nemmeno un coprimacchia o una tovaglietta), anzi si è giustificata con la seguente frase: " in un locale di 500 coperti è normale che capiti il tavolo dimenticato" !!! Hahaha incredibile una risposta simile , peccato che in sala c'erano si e no 70 persone e una decina di camerieri che vagavano nel nulla. Incredibile come certa gente possa portare avanti la gestione di un'attività.

Cucine da incubo con voi farebbe...