Osteria Forno Ercole — Restaurant in Jesi

One of the best restaurants in the area. Food is absolutely delicious and there is a relaxed atmosphere. For the quality of food the prices represent excellent value for money. All dishes are freshly prepared using top ingredients. My wife and I shared a dish each from antipasti, primi and secondi and I had the Tartlette Limone e Meringa for dolce. As you will see the food presentation is also presented with care.

The wine list has many local producers (verdicchio is the local white wine in the area) and the prices are very fair. They will let you have any wine on their wine list by the glass providing the cost per is not more than €22 per bottle, so you have many choices. All in all a fabulous experience will be had at this...

Ho cenato al Forno Ercole recentemente, si trattava di un Sabato sera, ed è stata un'esperienza con chiaroscuri. Partendo dalle cose positive, menziono sicuramente la qualità dei piatti. Non tutto eccellente, ma in generale molto buono, e a Jesi non è affatto scontato. Ottimi gli affettati, buona la carne. Così così la pasta fatta in casa e i dolci, ma in generale niente da ridire. Pregevole anche la selezione dei vini. La parte dolente è sicuramente il servizio e l'esperienza in generale. Era una sabato sera, il locale era completamente sovraffollato, camerieri che correvano ovunque. Aspettiamo 10 minuti per un menu, 20 minuti per l'acqua. Ci mandano un ragazzino di 18 anni al tavolo che ci tratta come se fossimo al Mac Donald. Poi arriva un'altra ragazza e le cose vanno leggermente meglio. Intanto dalla saletta vicina arrivavano urla come fossimo in balera. Andiamo a pagare e il bancone era un delirio: disordinato, sporco. Tutto quanto descritto sopra ci sta, non mi formalizzo, ma allora non puoi farmi spendere 50 euro per due piatti. Il cibo non è tutto, l'esperienza complessiva conta. Non ho dubbi che andando un giovedì sarebbe stato diverso, ma a mio avviso un ristorante così non può puntare "alla massa". O se vuole farlo, deve saperlo fare. Il mio consiglio è di fissare un numero di coperti decente e rimanere con quello, e lavorare molto "sull'approccio" del personale e la cura dell'esperienza. Tornerò sicuramente per provare di nuovo....

Fermatici a Jesi al ritorno da un breve viaggio nelle zone di Frasassi, cercando un posto dove pranzare in un caldo sabato di metà giugno, per caso abbiamo scoperto l'Osteria. Attirati dalla buona musica e dall'ambiente rustico ma curato, siamo entrati per un pranzo che avrebbe coronato la fine delle nostre vacanze nelle Marche. L'Osteria Forno Ercole, come dice il nome, è un vecchio forno ristrutturato e riqualificato come osteria. Ed è stato una vera sorpresa! Il servizio molto curato: il cameriere, Maurizio, gentile e simpatico, ha risposto a domande e curiosità sul luogo e sui piatti e ci ha trattati benissimo! Lo chef, Marco, vanta una lunga esperienza a Barcellona e in Francia, e ha creato un menù unico, in cui ogni pietanza è pensata, studiata, voluta e i cui gusti sono equilibrati con maestria, offrendo una scelta variopinta e contaminata da regionalismi differenti. Tutto è di buona qualità, il pane, la pasta e i dolci sono fatti in casa e il risultato è un estatico viaggio gastronomico di sapori, dove un calice di Verdicchio della zona ha aggiunto graditi toni ebbri, e cui l'amaro casalingo "Ammario" ha posto una necessaria e degna conclusione. Il costo assolutamente onesto senza eccedere con il cibo ma uscendone comunque ben sazi di pancia e di cuore soddisfatti. A chi passa per Frasassi e zone limitrofe consiglio senza dubbio un salto a Jesi e una mangiata di qualità...