Trattoria Antonietta — Restaurant in Jesi

Quanto è bello quando esci da un locale è sei felice. Sei felice perché ti ricorda quando andavi a mangiare da nonna. Ecco da trattoria Antonietta a Jesi è stato così. Si respira ancora l'aria della trattoria tipica marchigiana ma aggiornata giustamente ai nostri tempi. Il locale non è grandissimo ma molto caratteristico e oltretutto storico. L'accoglienza calorosa, il servizio amichevole e il consigliare e spiegare i piatti sono dei bei biglietti da visita. La cucina è semplice e schietta, tipica della tradizione marchigiana preparata con prodotti locali di ottima qualità. Come le paste fresche rigorosamente fatte in casa. Molto piacevole il trovare ogni volta un piatto nuovo perché il menù cambia in base anche ai prodotti di stagione.

Ottime le tagliatelle con piselli e prosciutto e i passatelli con il guanciale. Buonissimo l'arrosto con erbe aromatiche, la tagliata di pollo, . Strepitoso lo strudel di mele con un gelato alla vaniglia eccellente. Non da meno il semifreddo al caffè, Varnelli, nocciole tostate e cioccolato. Ecco cos'è la felicità!

Ottime anche le crespelle con la ricotta radicchio noci e caciotta di Urbino. La pasta reale in brodo è un tuffo nella tradizione marchigiana. Buonissima anche la faraona in potacchio con castagne. Ottime le tagliatelle con vegetali e pinoli tostati e i maltagliati con carciofi e ciauscolo, il maialino al forno caramellato al miele con erbe aromatiche, il semifreddo al caramello salato e arachidi e il semifreddo al cioccolato bianco lime e granella...

Questa nota non tanto per ringraziare una cucina tradizionale che è davvero buona, curata, di qualità e anche generosa e onesta (e potrebbe bastare questo) ma soprattutto per controbilanciare le sempre più intollerabili incursioni di certi recensori da divano che, dopo serate passate davanti ai vari Master Chef, imbibiti nella frustrante solitudine dell'enigmatica scatoletta di tonno domestica (come fare ad aprirne una-che-sia-una?!) vagano rancorosi, di desco in desco, incuranti del lavoro altrui (lavoro?), in cerca di qualsiasi pretesto per dare la stura al loro nulla eterno. Implacabili come vigili urbani: siedono, ordinano, cronometrano, soppesano, sbirciano di soppiatto, cercano indizi per depositare poi note incomprensibili sui cruscotti della rete, in cui bocciano senza indicare, sentenziano senza appello, pontificano senza costrutto, se la tirano senza talento.....Fossi un ristoratore? Creerei stanze apposite dove esporli con orgoglio. Un sentito grazie invece ad Antonietta (se così si chiama) per la piacevole esperienza di un pranzo reso semplice nella sua genuina...

Came again to Trattoria Antonietta after 4 years ...the food is still the same ...very very good, fresh and tasty. One of the best restaurants in Jesi. Homemade food and homemade dessert. If you ever visit Jesi you have to eat here. 3 persons €55. Open from 12:00-14:30 and is better to call first and...