Quanto è bello quando esci da un posto è sei felice. Sei felice perché ti ricorda quando andavi a mangiare da nonna. Ecco da trattoria Antonietta a Jesi è stato così. Si respira ancora l'aria della trattoria tipica marchigiana ma aggiornata giustamente ai nostri tempi. Il locale non è grandissimo ma molto caratteristico e oltretutto storico. L'accoglienza calorosa, il servizio amichevole e il consigliare e spiegare i piatti sono dei bei biglietti da visita. La cucina è semplice e schietta, tipica della tradizione marchigiana preparata con prodotti locali di ottima qualità. Come le paste fresche rigorosamente fatte in casa. Ed è simpatico anche il trovare ogni volta un piatto nuovo perché il menù cambia continuamente in base anche ai prodotti di stagione. Ottime le tagliatelle con piselli e prosciutto e i passatelli con il guanciale. Buonissimo l'arrosto con erbe aromatiche, la tagliata di pollo, . Strepitoso lo strudel di mele con un gelato alla vaniglia eccellente. Non da meno il semifreddo al caffè, Varnelli, nocciole tostate e cioccolato. Ecco cos'è la felicità!

Ottime anche le crespelle con la ricotta radicchio noci e caciotta di Urbino. La pasta reale in brodo è un tuffo nella tradizione marchigiana. Buonissima anche la faraona in potacchio con castagne. Ottime le tagliatelle con vegetali e pinoli tostati e i maltagliati con carciofi e ciauscolo, il maialino al forno caramellato al miele con erbe aromatiche, il semifreddo al caramello salato e arachidi e il semifreddo al cioccolato bianco lime e granella di pistacchio.