La Paranza Risto - Pescheria — Restaurant in Ladispoli

5 stelle piatti di Vietri , detto questo non vorrei soffermarmi tanto su questo... ma Specificare che il risto-pescheria la Paranza è una pescheria dal pesce di primissima qualità , secondo il mio parere è il più fresco e selezionato di Ladispoli. Il proprietario è una persona cordiale semplice e alla mano, come del resto la famiglia tutta. Il personale è ok, si distingue molto la ragazza la quale ha preso le nostre comande. Il locale è particolare unire la pescheria a kilometri zero sulla ristorazione è un'ottima idea, sistema vissuto già a Milano e con simpatia ritrovato a Ladispoli. Il prezzo non è di quello a buon mercato se volete mangiare con 10 euro pesce fresco lasciate stare non è un wak cinese. Cosa abbiamo mangiato? Allora per iniziare mia Moglie ha scelto un' orata nel reparto pescato, di grande pezzatura non ho chiesto il peso ma avrebbero mangiato 3 persone abbondantemente e o 4 con piatti da gourmet, i miei due figlioletti hanno scelto 2 astici da circa 800 grammi l'uno suppongo, un astice cucinato al vapore per poi essere guarnito con una strisciolina di ottimo olio e una spolverata di pepe nero macinato, il secondo astice è stato proposto con linguine 2 piatti divisi con mezzi astici, poi un soutet di cozze e vongole e un piccolo assaggio di polpo al vapore già preparato ad insalata, da bere 1 acqua e 2 cocacole piccole in bottiglia e un calice di vino bianco il tutto a 190 euro . unico appunto è rivolto al soutet di cozze e vongole e polpo un po pochino 😉. Impressioni : il cibo presentato era molto buono merito anche del bravo cuoco e della freschezza del materiale, il prezzo tra virgolette alto se vogliamo considerare che e' pescheria-ristorante, ma il prodotto e' Eccellente e il gusto era ottimo pertanto non mi pesa pagare per star bene e quindi Ritorneremo. Ps avevo scordato il cellulare al locale, il titolare mi ha aspettato fino alle 00.20 questo conferma l'onestà e la disponibilità del titolare. Consigliato a chi vuole mangiare BUON PESCE senza preoccuparsi di cosa spende, il pesce...

Una stella per la cameriera, l'altra per la pasta che indubbiamente era molto buona, non posso dare di più. Sono venuto pranzo con la mia ragazza, lavoriamo entrambi nella ristorazione, e ce ne siamo andati sentendoci presi in giro. Posso capire l'attesa di quasi 50 minuti per due paste, posso capire lo stare attenti sulle pese (è un periodo duro per tutti), ma ricevere un piatto con forse 50gr di pasta no, alla mia compagna è andata meglio, ma solo in termini di quantità (quasi il doppio, ma niente a che vedere con i piatti belli pieni dei vicini), peccato avesse ordinato una fettuccia ai frutti di mare con agretti, e gli è arrivata una trenetta con le vongole. Passiamo al secondo: un calamaro fritto e sei gamberi. Fatto presente alla cameriera ci ha riportato le parole del titolare (?):"la frittura va a peso", peccato che sul menù non ci sia scritto, e sullo scontrino non sia riportato il peso del pesce usato. Il consiglio è di non dare per scontato chi si ha al tavolo, il fatto di sembrare ragazzi giovani non da il diritto agli altri di approfittarsene. Mi piacerebbe che i 6 euro in più che ho pagato per una trenetta alle vongole vadano alla cameriera, giustamente imbarazzata per le nostre...

A mio modesto parere - assolutamente soggettivo e contestabile - il livello di prezzi non è assolutamente giustificato come già osservato da altre recensioni precedenti.

Per essere più concreto, trovo che i prezzi sono almeno del 15/20% più alti rispetto a quanto viene offerto considerando che siamo a Ladispoli (e non a Venezia o in Prati, Parioli od Anzio fronte mare) siamo in un ristorante pescheria quindi teoricamente il prezzo dovrebbe essere leggermente più economico rispetto a un puro ristorante di pesce (e invece il prezzo è in linea o, addirittura, a tratti più alto).

Non c’è stata la costanza nell’esecuzione dei piatti. Alcuni piatti erano buoni (la bontà dovuta maggiormente alla qualità delle materie prime e meno all’esecuzione), altri piatti erano mediocri e non valevano assolutamente il prezzo.

Mi spiace, ma non credo ci tornerò mai. Preferisco, a questo punto, davvero Anzio, Nettuno dove a parità di qualità delle materie prime si può spendere anche qualcosina in meno, ma sopratutto godere di piatti con presentazioni più raffinate, sapori più ricercati, in più trovandosi fronte mare.

Un...