Nerulum — Restaurant in Lagonegro

Tanto da migliorare . Sorvolando la questione che dall’esterno non si capisce se sia un bar una pizzeria o una rosticceria . Pinsa per entrè divisa in 2 con salmone ,Philadelphia e pesto , partendo dal presupposto che la pinza la ricordavo più croccantina e meno morbida e quindi sorge il dubbio se venga usato lo stesso impasto per entrambe ma comunque andiamo avanti , salmone non con un grande sapore credo ne venga usato uno molto commerciale che potrebbe anche essere normale ma leggendo il menù sembrano tutte pizze gourmet quindi speravo di trovare sapori diversi . Impasto pinza un mix tra una napoletana e una pinza vera e propria e stesso problema sulla pizza “leggermente gommoso”. Andando alle pizze be mi spiace ma per colpa della pomodoro sulla bufalina posso dire personalmente di non aver mai mangiato bufalina peggiore andava presa bianca solo con i pomodorini quidni suggerirei di farla bianca o Comuqnue di cambiare passata di pomodoro che per giunta sembrava cruda. Come scritto pocanzi il pomodoro nascondeva il sapore della bufala e del pesto quindi sembrava una pizza rossa con prosciutto crudo , anche qui impasto poco alveolato è leggermente gommoso . Per quanto riguarda l’altra pizza bianca il crusco andrebbe spezzettato per evitare che il commensale debba tagliare prima il pezzo di pizza e poi il pezzo di pomodoro per gustarla tutta insieme . Tutto sommato per una sosta veloce può anche andare e con qualche piccola variazione potrebbe diventare un ottimo prodotto .

La rispondo direttamente qui , se come lei dice sono 2 impasti diversi le consiglio di riguardare qualcosa perché sono veramente simili . Per quanto la mia recensione possa essere di gusto personale ciò non toglie che il pomodoro al sapore risultava crudo e nascondeva tutti gli altri sapori apparte il prosciutto crudo, e sul salmone io non ho sentito tutta questa qualità di cui lei parla . Per quanto riguarda il peperone crusco è un suggerimento per voi in quanto in questo modo quando si morde la pizza il peperone viene via nel morso è quello che le rimane in mano resta senza . Per quanto riguarda l’alveolatura in innumerevoli pizzerie strappando il bordo dall’alto con le mani è possibile notarla cosa che non mi è successo con la sua . Per finire le posso dire che al posto suo avrei iniziato a riflettere sul cosa si possa migliorare perché in questo settore la presunzione non porta da...

Metterei zero stelle, se fosse possibile. Il rispetto per i clienti, infatti, viene prima di qualsiasi cosa, e in questo locale è totalmente assente. Avevamo prenotato un tavolo per la cena ben dieci giorni prima, dato che sulla pagina ufficiale viene spesso scritto che i posti sono esauriti, proprio per essere sicuri di trovare il posto. Quando però ci siamo presentati al locale, abbiamo scoperto che non avevano preso la prenotazione. A questo punto, nessuno del personale ha cercato di risolvere la situazione, continuando a ripetere di non poter fare nulla. Anzi, una cameriera ha anche proposto, con atteggiamento di scherno, di poter al massimo aggiungere dei tavoli nel corridoio d’ingresso, al freddo e di fronte alla porta del bagno. Ovviamente, quest’ultima affermazione ridicola poteva essere non detta. Così, siamo usciti, sicuri di...

Amazing pizza, I got Margarita and Diavola, both were great, fresh ingredients, good atmosphere and very very kind Lady behind the bar. If you drive by, come here, you won't be...