2017: Dieci anni di prestigiosa storia della Pizzeria "La torre", la dicono lunga sulla dedizione di questa famiglia alla ristorazione. Il costante rinnovamento del menù, la ricerca delle tendenze, la buona carta dei vini e la fantasia dello Chef Gialunca, compendiata dalla miticolosità della titolare, incuriosiscono sempre sia i clienti datati che quindi tornano volentieri, che i nuovi avventori vogliosi di scoprire il segreto di tanto successo. Inutile soffermarsi sui pochi difetti segnalati da qualche "ospite insoddisfatto", fa parte della statistica e di alcuni momenti di ressa, che metterebbero in crisi anche i migliori ristoranti stellati. V'è da dire che, se si pretende la qualità nella materia prima, bisogna arrivare a "La Torre" consapevoli di spendere il giusto, altrimenti ci sono i fastfood e i wookrestaurant, dove ci si riempie abbondantemente lo stomaco, anche se non si sa bene di cosa. Il piacere è stato ancora maggiore, quando all'ultima mia visita ho trovato il locale completamente restaurato: più luminoso, con arredo di tendenza - rustico ma curato - spazioso, sempre pulito e con ottima intonazione cromatica dei materiali. Il servizio, sempre affidato a giovani ragazzi, è dinamico e risponde di pari passo al target del locale. Il menù, saggiamente rivisto, è divenuto più snello, di facile consultazione, che velocizza la comanda e pone la cucina in condizioni di accontentare in tempi brevi il cliente. Il cibo sempre di ottima qualità, specialmente le pizze, sulle quali "Carmine" ha una esperienza ultra-trentennale. Nell'ultima mia nostra visita abbiamo assaggiato ottimi antipasti (quello al salmone fresco e profumato), pizze appetitose e profumate per i bimbi, angus di qualità elevata come secondo. Altro punto d'elite di questo posto sono i dolci, sempre una prelibatezza, oramai nota alla clientela: degna di nota la millefoglie, una delizia per il palato. Ristorante indicato anche per cerimonie e ritrovi goliardici o cene di lavoro. Lo consiglio : "La vita non è un ristorante ma un buffet. Lasciatevi servire." (cit.-D.Glocheux,) 2022: Il tempo e il destino, che fanno il loro corso, hanno deciso che era il momento di avvicendare la mano saggia di "Carmine", con quelle meno esperte ma piene di grinta del figlio Luca: dopo un paio di assaggi devo ammettere che il provetto pizzaiolo ha già ingranato e sforna ottimi prodotti: quella col pesto e i funghi porcini una prelibatezza ineguagliabile!! Nella circostanza la mia bimba ha ordinato il famoso "rintrocilo", tra i più buoni mai mangiati e poi "La Piazzetta" (nuova location estiva) dona un fascino particolare', all'ombra della Torre, in un borgo dai sentori medievali ...🔝.