La Corona di Ferro — Restaurant in Lanciano

Domenica di festività natalizie a pranzo, menu preaccordato, un'attesa di oltre un'ora per l'antipasto, il pranzo che doveva iniziare alle 13,30 è iniziato con una singola portata per 9 alle 14,45, noncuranti della nostra attesa e disordinati alle nostre richieste, altre 3 portate a seguire, abbiamo finito oltre le 17, troppo per l'entità dei piatti. Piatti nella norma, semplici, poco elaborati, porzioni in linea con il target a cui si intende appartenere, ma il tentativo, nel complesso, non è riuscito. Per raggiungere l'obiettivo sensoriale c'è da lavorarci, ma tanto. I camerieri non preparati nella conoscenza dei piatti, né attenti alle esigenze del Cliente, considerata l'attesa. Apprezzabile il tentativo di innovazione, l'impegno e la cura dell'impiattamento, sebbene il risultato non sia stato raggiunto. L'abbinamento cibo vino inesistente, le cantine presentate non in linea con i piatti e con il target con cui si presenta il locale. Se l'obiettivo è quello di avere un ristorante di livello medio alto, visti anche i prezzi e la location storica, elegante e raffinata, nel complesso c'è molto da lavorare. Si percepisce l'intenzione di voler raggiungere un obiettivo, ma la cucina dovrebbe innanzitutto migliorare nella sua organizzazione, idem il servizio. Per la presentazione della location e per l'immagine del ristorante, l'esperienza non è stata entusiasmante né ripetibile. Tuttavia gli auguriamo di riuscire nel...

L'ultimo giorno di vacanza siamo stati a cena alla Corona di Ferro. Ci siamo affidati agli attenti consigli del personale di sala ed abbiamo scelto il menù a degustazione accompagnato da calici di vino in abbinamento. Non potevamo terminare meglio il nostro soggiorno in Abruzzo! Ottima esperienza gustativa in tutte le portate, complimenti allo chef per la creazione degli abbinamenti e della costante qualità. Materie prime ottime. Assolutamente consigliato per chi ama piatti raffinati e ricchi di contrasti ma che risultato sempre bilanciati. Ottimi anche i vini suggeriti dal sommelier. Un caloroso augurio di meritata soddisfazione a questa giovane gestione che ha scelto una ristorazione di qualità e ben...

Ho riservato un tavolo in questo ristorante, già noto per la sua location curata e accogliente, con uno stile minimal ed essenziale. Il cibo era delizioso, e la maître di sala si è dimostrata molto gentile e disponibile. L’atmosfera tranquilla, arricchita da una musica piacevole, ha reso la serata ancora più gradevole.

Unico appunto: il menu potrebbe essere più chiaro negli ingredienti dei piatti, poiché ho dovuto rimandarne uno indietro per la presenza di elementi non graditi. Tuttavia, il personale è stato impeccabile, sostituendolo prontamente. Consiglierei di ampliare la scelta dei piatti, ma nel complesso l’esperienza è stata ottima e lo...