Ristorante al Museo — Restaurant in Langhirano

Abbiamo deciso di esplorare la deliziosa Langhirano e abbiamo scelto questo Ristorante per pranzo, combinando la visita al Museo del Prosciutto con un pasto autentico li accanto. Il locale è molto luminoso grazie alle ampie vetrate e l'arredamento bilancia perfettamente il rustico con l'eleganza. (Ho adorato l'esposizione di prosciutti interi di Parma alla parete!)

Il pranzo è stato un trionfo di sapori locali autentici e ricette tradizionali che ci hanno permesso di esplorare la ricca gastronomia della zona. Personalmente, apprezzo particolarmente luoghi come questo, che si dedicano alle radici culinarie del territorio, offrendo piatti che rappresentano la vera anima della cucina locale.

L'antipasto a base di salumi è stato l'inizio in bellezza. Torta fritta, croccante ma non unta, accompagnata con una selezione di salumi del territorio tagliati davanti ad i nostri occhi. Abbiamo provato la varietà di prosciutti crudi di Parma con diverse stagionature, la pancetta che si scioglieva letteralmente in bocca e il salame di Felino, tagliato al coltello, ha aggiunto una nota di deliziosa robustezza al piatto.

Sui primi piatti, ci siamo affidati completamente ai consigli di Giorgia che ci ha servito. I ravioli verdi con ripieno di ricotta ed erbette erano delicati e deliziosi, mentre i ravioli rosa con prosciutto nel ripieno e una cascata di scaglie di prosciutto crudo sopra erano un'autentica esplosione di sapore. Consiglio vivamente entrambi!

Abbiamo adorato anche il secondo, che abbiamo diviso in quanto eravamo quasi pieni: la Duchessa con patate al forno e giardiniera, ha concluso il nostro pasto magnificamente. Da bere: due calici di Lambrusco, ovviamente!!!

Il servizio è stato eccezionale, il personale molto attento e cortese. I consigli che ci hanno dato si sono rivelati azzeccatissimi, come se avessero proprio intuito i nostri gusti personali, dimostrando una profonda conoscenza della cucina locale.

Agli amanti della cucina tradizionale in viaggio, e a tutti coloro che amano il Prosciutto di Parma non posso far altro che consigliare di cuore questo locale. Per noi è stata un pranzo fantastico! Torneremo assolutamente, ma la prossima volta ci terremo un posticino anche...

We had a great lunch here! The selection of “salumi” combined with the typical “torta fritta” was of high quality and the staff was very knowledgeable of the products they served us. We then had an interesting salad including prosciutto of course, the tortelli, and roasted meat with parmigiano and prosciutto di parma. Great food...

Exceptional food! The owner and his wife will serve you and make you feel like you are part of their family. Impeccable! I will come back as many times as I have the opportunity! Congratulations! don't go there without trying the...