Das erste Mal nach vielen Jahren waren wir im Mai diesen Jahres zu Besuch im Casa Ippolito
Sehr nette Bedienung, ausgezeichnetes Essen etc. Zur Einstimmung gab es frittiertes Gemüse (sehr lecker) und zum Abschluss noch einen Sorbetti. Wir hatten einen sehr positiven Eindruck.
Wir essen sehr gerne gutes Fleisch und sind auch gerne bereit mehr dafür zu zahlen.
Die ersten 3 Besuche waren wir immer begeistert.
Wir erzählten überall, dass das Casa Ippolito ein ausgezeichnetes Lokal ist wo man sehr gutes qualitativ hochwertiges Fleisch bekommt.
Bei unserem 4. Besuch mit Freunden und Bekannten (insgesamt 13 Personen) mussten wir bereits feststellen. dass sich plötzlich die Beilagen sehr reduziert haben. Das Fleisch war "ok" aber nach meinem Geschmack ein wenig zu "Medium".
Allerdings war unser letzter Besuch im Casa Ippolito am letzten Wochenende absolut unakzeptabel.
Wir reservierten mit Freunden einen Tisch für 4 Personen um 19.00 Uhr. Der Kellner nahm sehr zügig die Bestellung auf.
Meine Frau und ich wollten an diesem Tag ein Fiorentina Steak bestellen was es dann leider nicht gab (an einem Samstag um eine frühe Uhrzeit).
Auch unsere nächste Wahl, das Tomahawk Steak, gab es nicht.
Letztendlich nahmen wir dann die Rinderrippe.
Unsere Freunde bestellten Pasta und ein Rinder Steak.
Als wir dann unseren Teller mit den Beilagen bekamen mussten wir leider feststellen, dass diese diesmal nochmals kläglicher ausfielen.
Zeitnah kam das Essen. Das von uns hochgelobte frittierte Gemüse haben wir gar nicht bekommen.
Beim ersten Anschnitt merkte ich schon, dass das Fleisch keineswegs wie von uns bestellt Medium ist sondern schlichtweg roh.
An dieser Stelle sei gesagt, dass wir nicht wie man so schön in Bayern sagt "horkelig" sind und durchaus verstehen, dass es nicht immer beim ersten Mal klappen kann. Wir gaben es daraufhin zum "nachziehen" zurück.
Die Beilagen die gezählt 4 Kartoffelstückchen waren, sind zu diesem Zeitpunkt schon gegessen worden. Unsere Bitte, man möge uns bitte noch Beilagen bringen, wurde einfach ignoriert. Ebenso die Nachbestellung von unseren Getränken.
Nach ca. 25 Minuten bekamen wir dann unser Fleisch zurück wobei da natürlich unser Besuch bzw. Freunde schon mit dem Essen fertig waren.
Das Fleisch war zwar jetzt "medium" aber die Qualität war schlichtweg für so ein teures Fleisch schlecht. Sehr mit Sehnen durchzogen und flaxig.
Wir mussten gut die Hälfte zurück gehen lassen.
Auf die Frage von der Bedienung ob alles in Ordnung ist, sagte ich mit klaren Verständnis, "nein, es war nicht gut".
Er tat so als würde er nichts verstehen und ging wieder.
Dann hat man unsere Teller erst nach 25 Minuten abgeräumt und wir erhielten die üppige Rechnung.
An dieser Stelle sei erwähnt, dass unsere Freunde in einem Hotel in Bibione untergebracht waren, welches Halbpension beinhaltet.
Sie wollten aber auf Empfehlung von uns unbedingt mit uns zusammen in das Casa Ippolito gehen um sich selber von diesem von uns hochgelobten Restaurant zu überzeugen.
Das einzige was an diesem Abend wirklich gut war, war die Pasta von unserer Freundin. Vom Rinder Steak musste auch ein großes Stück auf dem Teller bleiben, da dieses leider auch zu roh war.
Schlichtweg hatte keiner Zeit unseren Wünschen nachzukommen.
Das vielleicht geringe Personal gab sich große Mühe, war aber mit der Situation an diesem Abend überfordert.
Was aber in meinen Augen absolut gar nicht geht ist, dass man, wenn ein Gast der mit egal was nicht zufrieden ist, kein Gespräch sucht z. B. was nicht in Ordnung war, was man verbessern kann oder muss und sich einfach auch dafür die Zeit nimmt, seinen Unmut Gehör zu verschaffen.
Weil das zeichnet ein gutes Lokal bzw. Restaurant aus.
Der Kunde sagt wie ausgezeichnet es war und kann diese Lokation nur aufs wärmste weiterempfehlen, oder er ist verärgert und dieses war sein letzter Besuch und verfasst seine...
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