La Pecora Nera — Restaurant in Leini

Il locale va bene per i bambini che hanno l'area giochi ma la pizza non si può definire tale. Poco lievitata, farina rigorosamente 00 per brevi levitazioni. Rimane bassa e un po' biscottata. Per chi è abituato alla pizza alveolata tipo napoletana, meglio se resta lontano da questo locale. Materia prima discreta ma nulla di eccezionale. La valutazione è stata data sul rapporto qualità/prezzo.

AGGIORNAMENTO IN RISPOSTA AL RISTORATORE:

1)Forse il proprietario non sa leggere l'italiano perchè la materia prima ho scritto che non è nulla di eccezionale ma appena discreta. PS: la mozzarella è gommosa....forse dovreste imparare ad usare la mozzarella vera (lasciata scolare), e non quei rotoli di mozzarella privi di acqua come pizzottella o simili. 2) Ma perchè? La caputo rossa che dite di usare non è 00 come ho scritto? Quindi si, riconosco la farina e come dite voi non è adatta per brevi lievitazioni, o meglio la si può usare ma il risultato sarebbe una pizza come la vostra (a meno di non gonfiarla di lievito) 3) 36 ore di lievitazione? E il risultato è una pizza non lievitata che sembra una piadina? Alveolatura inesistente? Cambiate nuovamente pizzaiolo o ricetta. Che poi sul sito scrivete 24h..decidetevi, sono 24 o 36? Per non dire che 24ore è il minimo sindacale di una lunga lievitazione, ma se fosse vero il risultato è comunque scadente 4) Si, nuovo Master Chef....molti di quelli che mi conoscono sanno perfettamente che in casa faccio una pizza che non ha nulla da temere a una delle migliori pizzerie con lievitazione a 48h, pasta madre e alta idratazione, alveolatura perfetta, altissima digeribilità... io la vostra pizza l'ho mangiata, voi la mia ve la sognate 5) E' ovvio che avete cambiato pizzaiolo....non che quello di prima fosse tanto meglio perchè la pizza era stile napoletano (ma gommosa).....non riuscendo a farne una decente, avete scelto la strada più facile della pizza piadina.... 6) Mi dispiace di questa mia replica ma forse dovreste imparare ad accettare le critiche e migliorarvi. Il fatto che siate un ristorante per famiglie non significa che non dobbiate servire una buona pizza. Siete ristoratori, imparate ad accettare le critiche e servite buoni prodotti (visto anche la fascia di prezzo non propriamente economica), o diversamente cambiate mestiere. 7) se vi chiedete perché sono tornato da voi se non mi piace la vostra pizza, la risposta è semplice...mi ci hanno portato, diversamente non sareste mai stati la mia prima scelta e forse neanche l'ultima... quando servirete una pizza decente fate un fischio... firmato Master Chef...

Buonasera, Premetto ho dovuto mettere 1 stella perché meno non è possibile.. Partiamo dal presupposto che siamo andati in questo posto per festeggiare un compleanno e cercavamo un locale consono per una festa con bambini. Area bimbi presente e anche capiente, peccato che una sola animatrice con 40 50 bambini di età diverse dentro l'area non è una cosa gestibile, infatti siamo dovuti stare noi genitori con i bambini per evitsre che i bambini più grandi gli lanciassero addosso cose o gli saltessero proprio sopra loro direttamente. Detto ciò passiamo alla cosa ben più grave di questo... ci hanno messi circa 2 ore a servirci tutti per cena, abbiamo ordinato delle semplici pizze e delle semplici grigliate di carne niente di elaborioso... gente xhe aveva mangiato alle 8.40 con gente che mangiava alle 22 allo stesso tavolo, cosa inconcepibile e intollerabile, ma ancora peggio CIBO SCADUTO messo in tavola. Ovvero grissini in tavola, mangiati da bambini scaduti al 30.06.2022, chiediamo spiegazioni e dalla responsabile di sala ci viene risposto che l'errore può capitare e che sicurwmrnte anche noi sbagliamo nel nostro lavoro. Premetto chi lavora sbaglia, ma giustificarsi cercando di incolpare gli altri non è il top, per di più sapendo di essere in torto marcio, perché sbagliare può capitare a chiunque ma non sulle scadenze del cibo che dai da mangiare in un ristorante. La loro lavata di faccia è stato di togliere 59.00€ su un totale di 609€ per giustificarsi dell'accaduto . Non ci ha offerto bemmeno un caffè anzi, sono stati messi nel conto anche i 5 caffè presi... Mi consola solo il fatto che mentre eravamo li altri tavoli hanno avuto da dire per il cibo e altre questioni. Pessima esperienza...

Pessima serata sabato 22 siamo andati per trascorrere una serata tranquilla con i nostri bambini e i nostri amici peccato che il cibo arrivava a rate e non abbiamo nemmeno mangiato assieme io penso che non sia facile che le portate arrivino assieme ma almeno i bambini deve arrivare il loro cibo assieme tralasciamo questo mentre eravamo nel area dei bimbi è scattata una violetta rissa fra genitori poi si è trasformata in una rissa generate coinvolgendo una buona parte del locale compreso il personale che lavora lì peccato che c’erano anche i nostri figli dentro io ho fatto in tempo a recuperare la bambina e quelli dei miei amici il problema è che ci dovrebbe essere una sicurezza fissa che controlli il tutto ma questa figura non ce noi siamo dovuti scappare senza pagare il conto per mettere al sicuro i nostri figli ma sta di fatto che non abbiamo finito la cena anche il resto del locale per scappare da questa rissa peccato che il sig ci ha contattato per chiedere di pagare il conto per noi non è un problema pagare ma queste cose non si vedevano nemmeno quando andavo a ballare se devo essere sincera in questo locale non torneremo più ne noi e nemmeno i nostri amici il proprietario ho chiesto scusa ma non basta perché ancora oggi i nostri bambini sono spaventati chi lo paga a noi questo trauma ai...