Ristorante America — Restaurant in Lentini

Solo cose belle!! Ci siamo recati per un pranzo con amici ,nessuno conosceva il posto di persona era stato consigliato per sentito dire,ma senza indicazioni particolari... Siamo stati accolti con un garbato calore. Abbiamo fatto subito presente l 'allergia ,la risposta del cameriere è stata esemplare si è adoperato per la sicurezza di mio marito con una professionista che poche altre volte ho riscontrato. Già questo potrebbe bastare,invece no poi è iniziata l'esperienza magica del cibo. Che definirlo cibo è troppo semplicistico Piatti curati nell'aspetto,ben equilibrato il sapore dei singoli ingrandimento che fanno capolino durante il morso e ti invogliano al morso successivo Perfette le consistenze ..i profumi... tutto,non c'era nulla che non sia piaciuto o che poteva essere preparato con più cura. Anche i tempi tra una portata e l'atra erano ben calcolati. Era un pranzo con amici, quando riesci a fare combaciare il piacere del cibo,la bella compagnia,professionalità nel servizio, il risultato può essere solo"nuovi ricordi" Ora, noi non siamo isolani ,quindi sicuramente non potremo tornare quanto vorremmo ,ma...

Io e il mio ragazzo abbiamo mangiato qui durante il nostro pernottamento a Carlentini e, vista la qualità, ci siamo tornati più volte durante la vacanza provando sia primi che secondo. Come primi abbiamo provato la carbonara, ottima anche se un po' "frittatosa", ma il guanciale era cotto alla perfezione; ed un piatto di pasta alla norma divino, fatto con pasta fresca in quantità a non finire, da leccarsi i baffi. Come secondo, il mio piatto preferito che penso mi resterà nel cuore per sempre: pesce spada alle mandorle. Meraviglioso, merita veramente tanto, arriva un piatto enorme e nonostante il pesce sia segnato come surgelato, risulta super tenero e "fresco", cotto ottimamente e reso buonissimo. Il mio ragazzo si è buttato su una frittura mista di pesce, anche qui nulla da dire, ha ripulito il piatto. Ci tengo anche a sottolineare che i servizi da tavola son bellissimi, in ceramica decorata. Il servizio al tavolo è abbastanza veloce, i pezzi sono onesti e il personale cordiale e disponibile. Ci siamo trovati veramente bene, consiglio...

Ci siamo recati in questo ristorante che ci ha consigliato l’host presso il quale alloggiavamo. Volevamo mangiare del pesce di buona qualità, venendo da Milano. Tanto meglio se avessimo continuato a mangiarlo a Milano. Antipasto misto di pesce, servito in maniera abbastanza scadente, con fritti riscaldati, pietanze sott’olio mal scolate e polpette di pesce, che di pesce avevano ben poco. Scegliamo poi di prendere una portata a testa. Il primo ordinato, paccheri con pesce spada e pistacchio, erano annegati nella panna (che copriva notevolmente i sapori, mah). Calamaro con panatura di pistacchi, che sapeva di bruciato (giustificazione dello chef è che viene fatto sulla griglia), frutto di calamari e spada panato al pistacchio mangiabili. Dopo che abbiamo una discussione con lo chef (che dice che noi non lo capiamo), prendiamo due grappe, una bianca e una barricata per un totale di 25€ (ottima qualità eh, non lo neghiamo ma non pare un po’ troppo?! Forse a Milano sarebbero costate molto meno)

Lasciamo il locale con un po’ di...