Cosimo Russo Ristorante — Restaurant in Leverano

Cibo accettabile ma esperienza da non ripetere.Un primo con 2 soli gamberi nelle mezze maniche a 32 euro mi sembra davvero eccessivo .Indirizzati dalla socia nella scelta del menù, nonostante avessimo chiedo quello da 4 portate da 45 euro, prezzo finale 92 euro a persona.Sicuramente ha perduto 10 clienti.Non avendo possibilità di controbattere alla risposta del signor Russo dicendo che mai ho effettuato nessuna telefonata ,prolungo la mia recensione Non glielo permetto.Mi dimostri di aver ricevuto mie chiamate.Certamente troverà altre persone che sappiano apprezzare cipolle a 22 euro e 1 foglia di salvia panata.Ah, dimenticavo,c'era anche 1 cozza.Continuo la recensione per rispondere al "signore".Ai prossimi avventori dico solo di guardare sul sito del ristorante per vedere se il menù degustazione da 45euro è una mia invenzione.Il tartufo di cui parla il"signore"è da lui denominato come "tartufo estivo".Se si chiudono gli occhi non si riesce a distinguere nessun sapore.In ogni caso 32 euro per un primo con pomodorini gialli, zafferano e gamberi (2 dico io,il"signore"dice 4)é sicuramente...

Posto incantevole, proprio a ridosso della medievale torre Federiciana. Atmosfera rilassante, calda ed accogliente. Lo stile dello chef Cosimo si percepisce ad ogni piatto. Quello che propone è una cucina contemporanea ben eseguita, all'altezza degli standard di oggi e che risponde perfettamente alle esigenze di chi cerca in un piatto, nuove sensazioni, nuove emozioni. Scordatevi di sentire nella tarte-tatin di pomodori e gelato di ricotta forte, il sapore delle orecchiette e minchiareddhi con la ricotta "scante", ed il ricordo di vostra nonna che le cucinava; qui non si aprono le porte dei ricordi, ma si spalancano quelle dello stupore e della meraviglia; emozioni nuove appunto, altrettanto piacevoli e stimolanti. C'è attenzione da parte dello chef verso il cliente, che a questi livelli è fondamentale, ma, la stessa attenzione ci deve essere soprattutto nel personale di sala, che si è dimostrato solo a tratti all'altezza; ma è solo un piccolo spunto su cui lavorare, per raggiungere l'eccellenza. Una bella esperienza dunque, da ripetere...

Da Cosimo Russo si mangia solo di altissima qualità. I prodotti di mare sono freschissimi e veramente locali (non come ciò che si trova in giro e che falsamente ti servono nei vari ristoranti). La carne è squisita,tenerissima e ricercata, come la carne di anatra o di maialino. I primi sono da commuoversi per la bontà quando te li serve! Il menù è variegato e creato dallo chef, dagli antipasti, ai sorbetti, ai primi piatti, al pane... Il mio piatto preferito sono i tagliolini all'uovo (fatti dallo Chef) con spolverata di tartufo. Ma amo tutto ciò che venga servito in questo ristorante...È TUTTO PRELIBATO. Lo staff è cordiale e attento al cliente. La location è soft e rilassante,nel cuore del centro storico. Che dire altro... Cosimo Russo è il top, sia per chi se ne intenda di alta cucina,sia per chi abbia un palato fino o semplicemente per chi sia una buona forchetta. Prezzi corretti per l'alta qualità proposta. Consigliatissimo al...