Take Away di Albano Giorgio — Restaurant in Leverano

Un'esperienza culinaria modesta nel cuore storico di Leverano, con servizio all'aperto. Il ritmo del servizio è risultato leggermente rallentato, anche se il proprietario ci ha offerto un'accoglienza cordiale, presentando con piacevolezza la propria storia. Purtroppo, la qualità della carne lascia a desiderare, richiedendo un'attenta revisione sia nella presentazione che nelle porzioni servite. Data la natura prettamente carnivora del locale, mi sarei aspettato una perfetta cottura con una deliziosa reazione di Maillard, senza alcun accenno di sapore bollito o insipido. Purtroppo, le caratteristica che negative che non mi aspettavo erano evidenti nella carne che ci è stata servita.

Durante la nostra visita, abbiamo assaggiato il capocollo, le bombotte, le polpette e alcuni fritti di pesce, accompagnati da patatine fritte. Il rapporto qualità/prezzo è da valutare con una valutazione piuttosto critica, ottenendo un modesto 2 su 5.

Sono molteplici gli aspetti che richiedono miglioramenti significativi. Purtroppo, al momento, non posso esprimere il desiderio di fare ritorno presso...

Andate andate, servizio disattento mal disciplinati e il proprietario che vi trascina nella sua “braceria” per acquisire clienti e di far credere a tutti di avere la carne di buona qualità, oggi stesso abbiamo assistito a un vero e proprio disagio, il servizio era indecente raramente venivano a essere al servizio del cliente, la frittura surgelata e la carne non si capisce di che razza e provenienza è, tutto questo sembra assolutamente assurdo una macelleria dal 1898 che ti mette a tavola roba surgelata e carne di scarsa qualità per non parlare delle polpette della nonna… più che polpette erano...

Eravamo alla ricerca di un posto dove mangiare un qualcosa di veloce ed abbiamo trovato questo posto su Google Maps. Locale molto semplice, con una decina di tavoli divisi in due sale. Bancone della carne e cucina a vista. Qualità buona, con ottimi panini da farcire come meglio si vuole. Il proprietario, persona molto accogliente ed ex macellaio, ci ha raccontato la storia della sua famiglia, macellai da 5 generazioni. Prezzi molto accessibili ed ottima considerando la qualità della carne e dei prodotti utilizzati. Locale consigliato per mangiare qualcosa di buono,.carne, senza...