Ristorante Pizzeria Da Franco — Restaurant in Leverano

Iniziando dalla qualità del servizio, abbiamo ricevuto un piatto con del formaggio incrostato, ma su ciò è possibile chiudere un occhio in quanto può (seppur non debba) accadere. Il cameriere è stato veloce, forse anche troppo in ansia per una situazione in sala relativamente tranquilla e con a malapena 10 tavoli occupati (circa 30 persone). La cosa peggiore è stata però la qualità delle 5 pizze ordinate. Farina di scarsa qualità, mozzarella di scarsa qualità e, personalmente ordinata, una margherita con un esagerato quantitativo di rosmarino che copriva quanto più possibile il pessimo sapore del pasto. Questo risultava persino dolce al palato. In tutto questo, la pizza margherita ha un costo di 6 euro e tutte le altre sulle 7.50 €. Inutile precisare che una pizza del genere dovrebbe costare circa 2€ e non essere definita tale. Oltre alla margherita sono state ordinate altre 4 pizze, altrettante di scarsissima qualità e difficile digestione (non entro nei dettagli). Costo del coperto : 2€ a persona. Accettabile nel caso in cui la location ne valesse davvero la pena, ma è evidente la mancanza di decorazioni e gusto del mobilio che possano motivare un costo del genere per un coperto. Bevande con prezzo abbordabile o quantomeno nella media.

Penso che codesto locale sfrutti il fatto che ci vadano i turisti non connazionali che una pizza del genere la possono accettare, ma sconsiglio vivamente e mi dispiace essere così critico.

Qualità/prezzo : 0/5 Qualità servizio : 2/5 Qualità location : 2/5 Valutazione finale : sconsiglio vivamente

Per valorizzare questa mia recensione, il sottoscritto lavora in una pizzeria da anni ormai e perciò non uno sprovveduto dalla...

"Da Franco" è un'istituzione a Leverano, ridente comune salentino (consiglio passeggiata nel centro storico post cena, a "sgrassare"). Ristorante ampio, arioso e dalle sedute comode e larghe. Menù vastissimo che non teme rivali, sia a terra che per mare. Oggi ho provato il crudo di cozze (bianche, saporite, piene, belle), le cozze gratinate (croccanti e formaggiose) e la pepata di cozze (sughetto strepitoso). Mi pare evidente che le cozze non mi piacciano 😅. I frittini hanno fatto la loro parte nell'attesa del primo... tagliolini ai frutti di mare: cottura della pasta perfetta, frutti di mare freschi e salsina da scarpetta. Un plauso alla quantità! Finalmente piatti veri, piatti pieni! Infatti ho realizzato troppo tardi di essere sazio, ovvero quando mi si è palesata davanti la frittura mista di pesce (ordinata con il primo). Infine ho chiuso coi dolci: spumone prima e tartufo bianco poi, realizzati dalla pasticceria interna, bagnati col liquore. Bene, confesso di aver chiaramente mentito sul fatto che fossi sazio (me piace magnà, che ce posso fà) ma ora torno candido, puro e sincero quando vi dico che le cinque stelle siano strameritate. Anche grazie al sevizio, celere e professionale, e del conto che ho giudicato equo. In accompagnamento alla cena consiglio caldamente il rosato frizzantino della cantina Conti Zecca, eccellenza vinicola pugliese. PS: a inizio cena c'è un simpatico omaggio al peperoncino, gustato alla grande su ciccio bianco bello bruciacchioso. Che...

One of our favourite dining experiences from our trip to Salento. We had to wait for 20 minutes, so we would recommend making a reservation if you are here in summer/Ferragosto. The food was humble yet delicious and the prices were unbeatable. Pasta with Porcini mushrooms was a hit. Great service with a young english speaking waiter which was very appreciated. Nice dining experience in a large historic hall filled with locals. Would recommend...