La Boreana — Restaurant in Lignano Sabbiadoro

Well this was a good restaurant a while ago. Not anymore.

We got a table right next to a children playground - and by "next to" I mean 1 meter away from it. Not only were twenty children screaming from the top of their lungs constantly, also their parents for some reason mistook the place right behind our chairs as their place for standing, watching their screaming kids, touching our backs inadvertently (or so we hope) all the time.

Then there was the food. We waited for two pizzas for more than an hour. They weren't worth it. Also, from what little I know about carbonara, the eggs shouldn't look and taste like scrambled eggs. This one did. I can make better carbonara at home, and you can too. This was an old carbonara heated in the microwave, and someone apparently forgot to turn it off in time. It was way too hot.

Overall, I think the owner should try to figure out how to serve people good meals; not just how to cram more people in there to make more and more...

SERVIZIO PESSIMO

Ordino 6 piatti di pesce fritto per asporto. Giunto al ristorante all'orario prestabilito mi fanno subito pagare e mi dicono di aspettare fuori. Ci avrebbero chiamato non appena pronto l'asporto. Vedo dei piatti ricoperti di carta stagnola e chiedo alla stessa persona a cui ho pagato se fossero i miei, ma mi viene risposto di no. Dopo 30 minuti, cerco di attirare l'attenzione di un cameriere che mi risponde che il mio ordine era pronto già da un po' di tempo, ed era proprio quello che avevo visto al mio arrivo. Non fa altro che prenderlo e consegnarmelo. Gli faccio presente che si tratta di pesce fritto e che oramai sarebbe diventato immangiabile. L'unica risposta (in malo modo) è stata: "cosa vuole? Posso riscaldarlo". Me lo prende dalle mani e lo porta in cucina. Non mi sarei aspettato la riverenza ma quanto meno delle scuse ed un nuovo piatto di fritto caldo, considerando comunque l'onerosa spesa e l'errore non di certo mio. Per concludere, all'interno del pesce fritto c'era una salsa contenuta all'interno di un contenitore di plastica. Neanche l'accortezza di levarla prima di riscaldare il piatto. Forse la salsa calda è una loro specialità. Consiglio le patatine fritte riscaldate, una prelibatezza. Avevo qualche aspettativa in più, sono molto dispiaciuto.

Purtroppo il risultato finale del cibo è stato pessimo (per non parlare dell'orrenda figura avuta con i miei ospiti) ed il servizio privo di ogni garbo. Credo proprio che a ruoli inversi ci sarebbe stato lo stesso giudizio, ma comunque non augurerei mai a quei camerieri di essere trattati come sono stato...

Nejlepší personál na světě. Naprostá spokojenost. Dokonalý servis, tak jak se servírují nápoje a pokrmy zde, tak by to mělo vypadat v každé restauraci. A hlavně tedy za mě osobně, protože jsem z gastro oboru, tak musím bohužel říci, že se u nás doma máme hodně co učit.

Takovou preciznost při servisu a obsluze hostů jsem ještě nezažil. Komunikace i přes jazykovou bariéru na výbornou, žádné opovržení, že neumíte Italsky, ba naopak personál vás ještě požádá jak se ta která věc říká česky a hned se to snaží vyslovit právě v té Češtině.

Další plus, jídelní lístek přeložen do jazyka Českého. Toalety čisté, příjemné prostředí uvnitř restaurace. A vůbec komplet provoz byl cítit po poctivě odváděné práci se vztahem k ní samotné.

Takže závěrem mohu toto místo jen a pouze doporučit všem, kteří přemýšlí, zda do této restaurace vstoupit. Myslím si, že kdo vstoupí, neprohloupí.

Pro personál : Smekám před vaší neskonalou pečlivostí a úctou k zákazníkovi. Fascinován způsobem, jakým se i v dnešní době dá tato profese provádět mne doslova usadila na židli. Vzhledem k tomu, že jsem z oboru, tak to člověk vnímá trochu jinak, než nezasvěcený host a všímá si více toho průběhu servisu a obsluhy.

Nemůžu vám vytknout sebemenší maličkost a mockrát děkuji, že jsem měl tu možnost navštívit vaši restauraci a zažít tu vaši precizní práci. To samé vzkazuji i do samotné kuchyně, protože se nás u vás sešlo skoro dvacet lidí a vše bylo naprosto v pořádku.

Jste skvělý, přeji vám, všemu personálu, celému podniku mnoho úspěchů a co nejvíce spokojených hostů, a těším se na další...