Spontini — Restaurant in Limbiate

Quando si parla di pizza a Milano, il nome Spontini è sinonimo di tradizione e qualità. Fondato nel 1953, Spontini ha saputo mantenere e valorizzare la tradizione della pizza al trancio, diventando un'icona culinaria. La sede di Limbiate continua questa gloriosa tradizione, offrendo un'esperienza gastronomica che ha pochi eguali.

Il locale di Limbiate mantiene lo stile tipico di Spontini: un ambiente accogliente, caratterizzato da un arredamento semplice ma funzionale, che pone l’accento sulla convivialità e la fruibilità. La disposizione dei tavoli è pensata per ospitare sia gruppi numerosi che coppie in cerca di un pasto rapido ma gustoso. Il personale è sempre cortese e disponibile, pronto a soddisfare le esigenze dei clienti con un sorriso.

La pizza di Spontini è famosa per il suo trancio alto, soffice e incredibilmente saporito. La preparazione segue una ricetta che, pur restando fedele alle origini, è stata perfezionata nel corso degli anni. Gli ingredienti sono selezionati con cura, privilegiando la qualità e la freschezza.

Punti di Forza

Impasto: L'impasto è il cuore della pizza Spontini. La lievitazione lunga, che dura fino a 24 ore, conferisce all'impasto una leggerezza e una digeribilità straordinarie. La base croccante contrasta perfettamente con l'interno soffice, creando una texture unica. Il pomodoro utilizzato è di altissima qualità, dolce e ben equilibrato. La mozzarella, rigorosamente fiordilatte, è abbondante e si scioglie alla perfezione, regalando una piacevole esperienza filante ad ogni morso. Anche l’origano e l’olio d’oliva, usati con parsimonia ma sapienza, contribuiscono al sapore inconfondibile di questa pizza. La cottura in teglie di ferro è un altro elemento distintivo. Questo metodo permette di ottenere una base croccante, leggermente bruciacchiata ai bordi, che esalta il gusto complessivo della pizza. La temperatura elevata del forno garantisce una cottura uniforme e rapida, preservando la fragranza degli ingredienti.

Sebbene la margherita sia la regina indiscussa, Spontini offre anche altre varianti, tutte preparate con la stessa cura. Dalla pizza con acciughe a quella con salsiccia, ogni proposta è pensata per soddisfare gusti diversi senza mai tradire la qualità che contraddistingue il brand.

Spontini a Limbiate non delude le aspettative. Ogni dettaglio, dall’accoglienza alla preparazione della pizza, è curato con passione e dedizione. La pizza di Spontini è un'esperienza che ogni amante del buon cibo dovrebbe provare almeno una volta nella vita. Se cerchi una pizza che rappresenti la tradizione e l’eccellenza, Spontini è senza dubbio la scelta ideale. Qui, la pizza non è solo cibo, è un pezzo di storia e cultura italiana servito...

SUDICIO, Inadeguati e poco professionali, appena entrati abbiamo aspettato che qualcuno ci dicesse dove accomodarci invece niente abbiamo chiesto noi dove. Alla richiesta poi se potevano asciugare l'acqua sotto al tavolo che era caduta dal precedente cliente, è stato risposto che" intanto rimane lo stesso bagnato anche se passo il mocio", cosa che comunque avrebbe potuto togliere l'eccesso di acqua anche se fosse rimasto bagnato. Dopo questo, essendo in quattro c'è stato "preparato" il tavolo con 4 tovagliette 2 posate e 3 bicchieri, ora mi sembra che qui la matematica non è il loro forte, il personale poco cortese e poco professionale, i seggiolini sporchi e neri. Bisogna lavorare sulla pulizia e sui dipendenti soprattutto quello con gli occhiali. Per quanto riguarda il prezzo, sono bravi manipolatori, in sala un bottiglietta di acqua fa 375cl in vetro costa 1,80€ , da asporto una bottiglietta di plastica da 500cl. Costa 1.20€, solo che obbligano il cliente prendere quella che vogliono loro, danno meno prodotto ma con più guadagno....

Stasera sono stata nel punto vendita di Limbiate, e purtroppo l'esperienza non è stato affatto piacevole. Ordinate 2 pizze margherita, sono arrivate dopo neanche 2 minuti, fredde e con una marea di mozzarella. Evidentemente le avevano li pronte da smazzare e e ce le hanno servite pensando non dicessimo nulla. Non era quello che avevamo ordinato ed era palese che erano anche pronte da molto. Alla nosta segnalazione hanno risposto solo doveva dircelo subito, niente scuse, solo lo segnaleremo,pizza portata via e alla cassa neanche una mezzo cenno di riparare in qualche modo,niente tutto regolare. Ovviamente non consiglio il posto, anche se è all' interno di un centro commerciale dovrebbe seguire la qualità e le linee guida degli altri punti vendita. Se vi va la pizza andate dal loro dirimpettaio, quantomeno la scegliete veramente. I ragazzi sono stati comunque...