Caviale Giallo — Restaurant in Livorno

Abbastanza veloci, ma sinceramente avrei da ridire sul fattore igienico: vedere il commesso che tocca il cibo da servire utilizzando lo stesso paio di guanti dopo aver toccato le banconote dei clienti e i propri pantaloni non è proprio il massimo 😉

Ti consiglio di usare un doppio paio di guanti per poter lavorare più veloce e non contaminare l'alimento. Si sa che oggetti come banconote e denaro sono tra i veicoli di batteri con incidenza più alta. Indossare lo strato esterno solo quando a contatto con il cibo, per poi gettarlo e indossare il paio nuovo. (Se proprio vogliamo lavorare con i guanti quando non a contatto...

Locale gestito interamente da ragazzi giovani. Torta di ceci a parer mio una delle più buone a Livorno, e questo fa loro onore data la giovane età. L’impasto della pizza è molto buono e su richiesta sipuò scegliere un’alternativa vegetale alla mozzarella classica (questo solo quando è disponibile). L’unico lato negativo che trovo è il servizio. Particolarmente lento ma anche a causa di asporto durante l’ora del servizio. La ragazza che sta al bancone è carinissima e fa il massimo occupandosi sia dell’accoglienza al banco che del servizio al tavolo. In definitiva super...

Premetto che ho una certa età(73 anni) , dico questo per far capire che ho sempre anelato ritrovare quella mitica torta dei "miei tempi" , dopo molti anni finalmente ho riassaporato antiche emozioni, una torta come si conviene, bassa,croccante, con un gusto che ti esplode nel palato . La prima volta è stato con asporto gustandola a casa, poi ho voluto avere la conferma andando a cena con amici nel locale, e qui va menzionata anche la pizza : squisita!! Personale gentilissimo e professionale e ciliegina sulla torta, ottimo rapporto qualità-prezzo....