Cremeria Opera Antraccoli — Restaurant in Lucca

Come amante dei gelati, ho fatto il mio solito test ordinando il "Fiore di Panna". Purtroppo, il gelato presentava alcuni piccoli cristalli di ghiaccio che ne pregiudicavano la cremosità e la consistenza.

Sebbene il personale sia gentile e il locale accogliente, la qualità del gelato non ha soddisfatto le mie aspettative, soprattutto in relazione al prezzo. Considerando la posizione della gelateria, situata in una zona di passaggio ma non vicina a particolari punti di interesse, ci si potrebbe aspettare un arredamento più curato per invogliare i clienti a fermarsi e consumare il gelato con calma.

La mia recensione si basa unicamente sulla mia esperienza con il gusto "Fiore di Panna" preso intenzionalmente per valutare tutte le gelaterie con un gusto semplice, ma allo stesso tempo difficile. Non posso escludere che altri gusti della gelateria siano di qualità superiore.

Spero che questa recensione sia costruttiva e possa essere utile per migliorare la qualità del gelato e l'atmosfera del locale. Al momento, in base alla mia esperienza, non posso consigliarla pienamente.

RISPOSTA AL PROPRIETARIO:

Ringrazio il proprietario per la sua cortese risposta e per la spiegazione dettagliata sulla differenza del gelato artigianale naturale e non. Apprezzo la sua trasparenza riguardo all'utilizzo di ingredienti naturali e la sua attenzione alla qualità del prodotto. Volevo informarla che non è la prima volta che assaggio un fiore di panna "naturale" ho avuto modo di assaggiarlo anche alla vostra sede di Sant'Anna, capisco che la vista di cristalli di ghiaccio sopra e all'interno nel mio gelato possa essere dovuta all'eccesso di proteine nel latte utilizzato in questo periodo. Tuttavia, vorrei sottolineare che la mia esperienza con il gusto "Fiore di Panna" non è stata completamente negativa. Ho apprezzato la gentilezza del personale e l'atmosfera accogliente del locale. Inoltre, trovo interessante l'idea di organizzare corsi per appassionati di gelato, sarebbe meraviglioso se il gelato fosse enunciato come un ottimo vino, predisponendo il cliente all'esperienza sensoriale. In futuro, se mi troverò in zona, potrei tornare nella gelateria e provare altri gusti, tenendo conto delle spiegazioni del proprietario. Nel frattempo, consiglio a tutti gli amanti del gelato artigianale di provare questa gelateria e di farsi un'idea personale. Credo che sia importante supportare le attività locali che utilizzano ingredienti di alta qualità e che producono prodotti artigianali. Le auguro a lei e al suo staff un grande successo anche...

Gelateria molto carina. Ha sia lo spazio interno che esterno per la consumazione. C'è anche un parcheggio fuori per le auto e si colloca su una strada di passaggio. Ci sono tanti prodotti belli da vedere, dalle monoporzioni alle crepes e waffle. Hanno anche un menù alla carta. I prodotti sono senza glutine e senza lattosio, adatti a chi ha intolleranze e allergie. Per quanto riguarda il gelato, la consistenza è ottima, i gusti sono i classici che si trovano un po' ovunque con l'aggiunta di un paio particolari. Non essendo amante dei gusti classici, ho voluto provare il nonna lina (se non ricordo male il nome). Ricotta di pecora, miele e mandorle. Purtroppo l'ho trovato parecchio dolce nel complesso e le mandorle rimanevano un po' morbide, forse per via dell'umidità del gelato o perchè non tostate. Nonostantè avessi preso una coppetta mini, non sono riuscita a finirla, ma penso di aver sbagliato scelta. Tornerò per provare un altro gusto o un altro prodotto. Il prezzo del gelato non l'ho trovato eccessivo considerando le...

Il gelato buonissimo, con ingredienti di qualità. Luogo super accogliente, ma ciò che ha distinto l'opera di Lammari è stato il servizio che ricevevi ogni volta che vi entravi. Non solo sapevi di poter contare su un ottimo gelato o dolce di qualità, anche vegano, ma anche sul sorriso ed il calore del personale con cui ogni volta potevi scambiare una parola. Tornando da lavoro Melania, con Aurora e le altre ragazze, ti accoglieva sempre col giusto spirito per cui dimenticavi ogni preoccupazione. Simpatia e disponibilità che facevano la differenza. Non solo gusto e qualità, ma un piccolo rifugio cui sapore ed incontro rimangono nel cuore. La qualità del gelato unita alla qualità, alla gentilezza e alla determinazione ed efficienza delle persone lo offrivano. Un pezzo del mio cuore in...