Bar Ristorante Ferdy — Restaurant in Magnifica Comunità degli Altipiani Cimbri

pranzato venerdì 23 agosto. eravamo in due, io e mia moglie, senza prenotazione. i tavoli all'aperto erano tutti occupati per cui ci hanno fatto accomodare all'interno. sinceramente molto meglio.... ambiente alpino classico, arredato semplice però con gusto. subito una bella sorpresa: menù con pochi piatti ma al primo impatto molto interessanti! insomma, non i "soliti" piatti della tradizione, ma una loro rivisitazione che sulla carta promette molto bene! non potendo provare tutto (ma sarei stato molto tentato...) abbiamo preso la battuta di manzo e la mousse di malga. poi abbiamo assaggiato il risotto. che dire... tutto buonissimo! anche l'impiattamento era notevole! mi sono ripromesso di ripassare per provare tutto il resto... all'uscita ho parlato con la titolare e gli ho detto di fare i complimenti allo chef, la quale con giusto orgoglio ci ha detto che lo chef è suo figlio, ancora molto giovane! secondo me avrà molte...

Lovely place with great hospitality from the owners and the food quality… incredibile. Ate here for 3 days in a row and couldn’t be happier. Definitely worth coming, even if it means to travel for...

Bel locale dai sapori tradizionali ma che non manca di un tocco di modernità ed innovazione. Il menù, che rispetta le linee della tradizione trentina, offre un interessante proposta di primi e secondi di carne. La mia scelta è ricaduta su degli ottimi canederli con formaggio. Le sale da pranzo sono molto curate ed il servizio è buono. I tempi invece, nel nostro caso, si sono rivelati un po’ lunghi (nulla di così inaccettabile in un giorno domenicale) ed il prezzo direi un po’ caro. Nel complesso molto bene ed un plauso allo staff che oggi riesce ancora a dare vita a questo piccolo...