Pizzeria Granai — Restaurant in Marcianise

Dopo un pomeriggio di prove in pieno centro a Napoli, avevo bisogno di scappare da tutto quel caos e, sulla strada del ritorno verso casa, mi sono fermato in questa pizzeria. Lo stile dell’arredamento non è tra i miei preferiti ma sono gusti miei peró, sicuramente, è tutto curato nei dettagli: pulito, senza cattivi odori(anche il bagno nonostante immagino abbia i suoi “kilometri” accumulati), molti tavoli hanno a disposizione la presa usb per caricare il telefono, i tavoli non traballano… c’è la mano di un designer e si vede: scelta non scontata viste le accozzaglie che spesso si trovano in giro. Ad accogliermi una donna giovane e sorridente, modi molto garbati. Il menù dettagliato e completo va dagli ingressi fini alla lista degli allergeni(versione sia cartacea che tecnologica con il QR code) passando da panini, birre e vini. Il menù comprende anche la specifica degli impasti che si possono scegliere, quello tradizionale e quelli con farine di grani originari diversi e le loro caratteristiche.

Cosa ho ordinato? Una montanarina con mortadella, pesto di pistacchio siciliano e ricotta di bufala. La pizza che ho scelto a seguire era la Crudo di Granai: Stracciata di Bufala campana DOP, Prosciutto crudo, cialda di Parmigiano Reggiano 24 MESI, Pesto di rucola. Molto, molto buona sia nell’impasto che nel condimento. Unica nota negativa - che però non fa scendere la mia votazione perché puramente soggettiva - è rappresentata dal pesto di rucola perché a mio gusto era troppo amaro.

Conto 17€ ma se avessi voluto spendere di meno ci sarebbe stata la classica margherita a 6€ ed avrei risparmiato un po’.

Se dovesse ricapitare mi fermerò...

Siamo stati in questo locale questa sera , pizza piacevole ma nella media , impasto un po' insipido e dal sapore complessivo debole . Ma non è questo il punto principale in quanto mi sembra strana la politica dei prezzi . Abbiamo preso una 4 formaggi , una pizza con crudo e rucola , una coca cola e un acqua naturale : prezzo 34 euro . Mi voglio soffermare sulla pizza crudo e rucola ( non ricordo il nome esatto ) dove era previsto : stracciata di bufala , mozzarella cruda ( se ho capito bene ) pesto di rucola , parmigiano a scaglie . Al che ho detto alla cameriera che al posto della stracciata di bufala e la mozzarella avrei preferito la mozzarella tipo " margherita " , la rucola non a pesto ma le foglie di rucola . In poche parole con degli ingredienti in meno ( In pratica una margherita con crudo , rucola e parmigiano . Andando a vedere il conto alla fine c'era il prezzo della margherita più due euro per ogni ingrediente aggiunto ( parmigiano , prosciutto e rucola ) . E se avessi chiesto la pizza come da menù con gli ingredienti tolti avrei dovuto pagare di meno ? Premetto che la richiesta della pizza a ruota di carro costa 2 euro in più alla normale tipo canotto . E non è la prima volta che ci troviamo , alla fine , con un conto strano . L'altra volta : una margherita , una 4 formaggi , una coca , un acqua più il coperto : 33 euro . Rapportando con i prezzi dello scontrino di stasera avremmo dovuto pagare 28.50 euro . Siccome non mi va di fare polemica abbiamo pagato e siamo andati via . Non credo che ci ritornerò .....abbiamo ancora la possibilità...

Ho dato 3 stelle perché la pizza è buona e leggera. Il servizio? Inesistente. Siamo stati 2 ore fuori ad aspettare nonostante una prenotazione con orario. Una volta seduti ci siamo dovuti arrabbiare per far venire l'addetta alla prenotazione che invece si occupava di chi voleva il dolce in altri tavoli. E noi ad aspettare dopo 2 ore di attesa quale pizza volevamo. Pizze ovviamente arrivavano tardi a tutti. Eravamo un gruppo di 8 persone no di 20, Eppure facevano accomodare sempre gruppi piccoli di 2 o 4 e il nostro turno non arrivava mai. 1 donna incinta al 6' mese. E 2 bambini di 3 anni, i quali dovevano stare sul ciglio della strada dove passavano auto a tutta velocità. Non siamo andati via solo perché l addetta ci diceva che toccava a noi ogni 30 minuti. Una presa in giro. Il sabato sera una volta prenotato si ha la fiducia che si rispettano in grosso modo gli orari.. invece 2 ore. Ci siamo seduti alle 23 di sera. Bambini affamati, la nostra amica incinta non sapeva dove sedersi. State messi male. Fare la pizza buona è solo un aspetto di una pizzeria. Ovviamente non ci...