Sant'Egidio Restaurant — Restaurant in Marta

Ristorante carino sufficientemente accettabile e personale ottimo ma il negativo si affaccia violentemente ordinato pesce spada al pistacchio una delusione il pistacchio che doveva dare un profumo particolare alla pietanza viene buttato sopra al pesce congelato ......ma senza aromi ma solo con prezzemolo tutto ok se il pistacchio era di Bronte e non del supermercato non parlare poi del pesce alla brace ultra cotto e asciutto tanto che per mangiarlo bisognava grattare così veniva via anche la pelle - ordino il dessert zuppa inglese degli innamorati un pezzo di pane di spagna secco ed asciutto sporcato con un po' di alchermes per fare scena non aveva neanche la parvenza del dolce vero scenograficamente preparato per farlo sembrare ottimo ma non basta per attirare il cliente specialmente in questo periodo ero stato accompagnato da un amico che mi sponsorizzava questo posto come ottimo e supremo per mangiare di qualità ottima ma anche lui rimasto male volevo organizzare qualche ricevimento nel periodo estivo - ovviamente depennato per la scarsa qualità . Consiglio .. riorganizzate il reparto cucina con personale qualificato e gli ingredienti sceglieteli buoni al palato si nota . Voto 0. ALLEGO DELLE FOTO GIUDICATE VOI SE SONO DA PRESENTARE GUARDATE COME PORTATO LE PIETANZE ERAVAMO IN UN RISTORANTE MICA...

Pranzato con comitiva di 40 persone era disponibile menu carne e menù pesce , aime ho scelto menù di carne. Chi ha scelto il menù mare ha spazzolato tutto , i pochi del menù carne come me hanno mangiato fino al minimo garantito per non fare la fame poi . Parlando sempre del menù carne antipasto servito su un vassoio di legno, molto appariscente ,ma con cibo messo la come dal macellaio , inoltre il miele del formaggio , che dovrebbe essere una scelta del commensale , era mischiato con la polpetta di carne (meta buona l'altra immangiabile) e il crostino di funghi porcini dove non restava che raschiare i porcini dal pane ... Ravioli al cacio e pepe , deliziosi , i quali serviti prima delle tagliatelle anno salvato un po il pranzo, dato che le tagliatelle al ragù erano scotte e insipide ... (forse la portata di prima ha lessato il palato) Arrivando alla grigliata di carne ,semi fredda e insapore , i vari pezzi di carne avevano lo stesso sapore come quando si riscalda per la seconda volta . Per quanto riguarda I vini nulla da eccepire per le bollicine , il vino fermo della casa, invece, carico di solfiti .

Ambiente spazioso ed elegante, cameriere superlativo ,sevizio eccellente.

Pubblico solo le foto del menù pesce per non infierire oltre ...

Tornerò per degustare...

La location non è male, un po' il classico ambiente tipico dei ristoranti un po' storici del centro Italia. Il personale è stato gentile, ho molto apprezzato le scuse che il cameriere ci ha fatto per l'attesa (il ristorante era pieno, abbiamo trovato un tavolo a fortuna). Il servizio non è stato neppure lento viste le circostanze. L' "antipasto di mare" era nelal norma, anche se abbiamo trovato le vongoline in sugo davvero fredde, neppure tiepide.. I miei "spaghetti con vongole veraci" erano buoni, ma non mi aspettavo che il "coregone in guazzetto" fosse un pesce proprio intero messo su un piatto, con tanto di testa e spine. Però era buono e morbido. Per quanto riguarda i "tagliolini allo scoglio", con pistacchio, invece avrei un appunto: ci è stato servito un piatto con scampi interi, da pulire, e non c'era traccia di scampi invece senza guscio nel piatto. Consiglio dunque di aggiungerne di già puliti al sugo e metterne qualcuno intero. Piatti comunque abbondanti. Il dolce buono anche se monoporzione, se non ricordo male si chiama "Charlotte", classiche creme belle corpose in barattolo con base e panna. Alla fine abbiam speso sui 40/45€ con una bottiglia di acqua, quindi sul prezzo non...