biancodibianco — Restaurant in Martano

É un ristorantino molto carino, collocato in una piazzetta appartata e tranquilla, con personale cortese e molto attento al cliente. Per cominciare abbiamo mangiato acciughe del mar Cantabrico con stracciatella fresca e pomodorini secchi (davvero notevole!!). A seguire, dal menu del giorno, Cecina de Leon con formaggio cremoso di alpeggio. Infine tartare di tonno condita con citronette, pepe bianco, stracciatella, pomodorini freschi e capperi di Pantelleria. La stracciatella ed i crostini caldi di accompagnamento ai piatti erano davvero squisiti. Ottimi anche i vini proposti (abbiamo preso 4 calici di vino diversi per abbinarli alle pietanze). Nota di merito per il personale che è stato molto gentile nel consigliarci i piatti, e nel suggerirci di togliere un piatto tra quelli che desideravamo ordinare per non ritrovarci poi a non riuscire a mangiare tutto (ed infatti i 3 piatti ordinati sono stati perfetti per la cena). Un ristorante che utilizza materie prime eccellenti e le valorizza al meglio, insomma un esperienza da provare! Conto assolutamente in linea con la...

Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse

Das Essen in diesem Restaurant war schlichtweg fantastisch. Besonders hervorzuheben ist die Frische der Zutaten, die in jedem Gericht spürbar ist. Der Salat überzeugte durch seine 100% frischen Zutaten und stellte bisher die beste Auswahl dar, die wir in einem Restaurant genießen durften. Es ist äußerst erfreulich zu sehen, dass hier sogar eine hausgemachte Vinaigrette serviert wird, die dem Salat eine besondere Note verleiht.

Darüber hinaus war die Auswahl an gemischten Platten mit Käse und Fleisch von absolut top Qualität. Jedes Element der Platte war geschmacklich hervorragend abgestimmt und zeugte von hoher handwerklicher Kunstfertigkeit.

Als jährliche Touristen, die stets auf der Suche nach kulinarischen Höhepunkten sind, können wir dieses Restaurant uneingeschränkt empfehlen. Wer Wert auf Frische und Qualität legt, ist hier genau richtig. Wir freuen uns bereits darauf, bei unserem nächsten Besuch erneut in den Genuss dieser außergewöhnlichen Küche zu kommen. Zu 100%...

A beautiful dinner among friends, al fresco on the lovely piazza in Martano. A real feast with bresaola, beef tartare, anchovies, burrata, fresh avocado, followed by the most delicious meaty lasagne. Accompanied by a delightful dry white and completed with a tiramisu. An unforgettable evening at a fantastic family-run restaurant....