Circolo In Collina — Restaurant in Massa

Recensione – Il Circolo in Collina

Immerso tra le dolci colline del Candia, in via Castagnara, il Circolo in Collina è una piacevole scoperta per chi ama la cucina tradizionale e un’atmosfera autentica e familiare. Il locale è facilmente raggiungibile e offre un’accoglienza semplice ma genuina, proprio come quella di una volta.

L’unico piccolo limite è l’ingresso con una rampa di scale che può risultare un po’ impegnativa per chi ha difficoltà motorie, ma una volta dentro, l’ambiente compensa pienamente con il suo calore e la sua ospitalità.

La cucina è davvero il punto forte: i taglieri di salumi sono semplicemente spaziali, ricchi di prodotti locali e di ottima qualità. Tra i primi spiccano i tordelli e le lasagnette ai funghi, piatti che raccontano il territorio con sapori intensi e genuini. Da non perdere anche il baccalà marinato, delicato e saporito al tempo stesso, e i dolci, sempre freschi e fatti in casa.

Il tutto a prezzi onesti, che rendono il Circolo in Collina un luogo dove si torna volentieri, non solo per il buon cibo ma anche per l’atmosfera conviviale che fa sentire subito a casa.

Sicuramente torneremo con piacere per gustare altri piatti locali e trascorrere un’altra serata all’insegna della buona tavola e...

Buonasera, fresco dall'esperienza al Circolo in Collina, insieme ad amici, non posso che esprimere una buona recensione sulla qualità del cibo, nel mio caso antipasto, secondo e dolce. Dispiace, ulteriormente, riscontrare, una comunicazione per nulla chiara, anzi inesistente sui prezzi. Non fanno menù fisso, quello che mangi paghi, peccato che lo scopri alla fine, soprattutto a voce, senza neanche uno scontrino (eh va beh è un circolo...) o un pezzo di carta che riassuma il valore di ogni portata. Non esiste, mi dispiace, cari proprietari, dovreste (anche se ogni giorno cambiate o meno le portate) dare la possibilità al cliente di sapere cosa spenderà e dall'inizio; suggerisco una lavagna, un pezzo di carta, ma così mi dispiace sbagliate. Ripeto nulla da dire sulla cucina, buona, casalinga e saporita, tordelli, baccalá, affettati, vino, ecc, ma abbiate il rispetto, l'attenzione, nei confronti dei "non soci", di comunicare fin dall'inizio cosa spenderebbero da voi. Non esiste il conto a voce, neanche nei circoli...

Da paura, mai mangiato così bene, le lasagne intordelate erano esageratamente buone, il baccalà fritto e marinato esageratamente impeccabili, i tordelli molto buoni, vogliamo parlare del vino bianco e nero di Candia, l'antipasto molto buono, ragazzi non andarci sarebbe un reato per non dire peccato, poi i dolci hanno lasciato il desiderio di fine pranzo con un ritorno sicuro, ho tralasciato molte pietanze tutte ottime come gli gnocchetti al salmone e le tagliatelle ai funghi, una buona degustazione, ma le lasagne intordelate erano state fatte da mani magiche, la ricetta me la farò dare ma sicuramente devo riempire il tesserino con i punti, almeno venti ne occorrono per avere la ricetta , professionalità e gentilezza sono parte del loro biglietto da visita, ringrazio tutti loro per averci dato questa magnifica occasione che non sarà l'ultima, le foto le farò la prossima volta, ero troppo preso a gustarmi le prelibatezze, un abbraccio a Roberta, facente parte del team che ho ritrovato...